Diversen met citroengras

Met Indisch eten ben ik min of meer groot gebracht, we aten thuis vaak rijst, rijsttafel, nasi goreng, bami, sateh, gado-gado, sajoer, klapper met ketan en[...]

Ingrediënten Porties : 4 15 g gedroogde shii-take paddestoelen 100 ml kokend water 1 l runderbouillon 4 verse limoenblaadjes, gescheurd 1 stengel[...]

voor 4 personen - 1 rode peper, van zaadjes ontdaan en fijgehakt - 1 teenje knoflook, fijngesnipperd - 1 stukje gemberwortel, fijngeraspt - 1 stengel[...]

Pittige Thaise balletjes met chilisaus Ingrediënten voor de saus: 1 stengel citroengras 2 eetlepels suiker ½ theelepel rode chilipepervlokken 4 eetlepels[...]

Ingrediënten 450 g meirapen (meiknollen) 1 tl zout 1 ui 1 teen knoflook 5 el zonnebloemolie 3 el curry madras (specerijenmengsel) 4 cm verse gember 350 g[...]

Als gastblogger voor kleurrijketen is mij gevraagd mee te doen aan de FoodBlogSwap. Ik was meteen enthousiast. Het blog dat deze keer toegewezen is aan[...]

Eigenlijk had ik nooit veel op met de Japanse keuken, misschien ook wel door mijn Indische afkomst. Bij ons thuis was de Japanner al snel de gebeten hond zal[...]

Ik heb een stukje pompoen over van de pompoenchili . Ik ben aan het bladeren door de reeks boeken Topkoks voor thuiskoks, omdat ik recepten zoek voor een[...]

Glasnoodles met wokgroenten Om het snel en simpel te houden, is dit een ideaal gerecht. Glasnoodles kan je kopen in verpakking en is heel snel klaar.[...]

Ik ontving laatst een pakje Tom Yum currypasta van Fairtrade om te proberen en ik was daar erg over te spreken. Maar ja, ik zou geen foodblogger zijn als ik[...]

voor 4 personen 1 el kleefrijst 1 el arachideolie 1 stengel citroengras, fijngesneden 4 kleine rode chilipepers, in ringen 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1[...]

voor 8 personen Kippenborst (filet dus), worcestershiresauce, sereh (gedroogde citroengras in poedervorm), ketoembar (gedroogde korianderknol in poedervorm),[...]

voor 4 personen 1 el kleefrijst 1 el arachideolie 1 stengel citroengras, fijngesneden 4 kleine rode chilipepers, in ringen 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1[...]

voor 2 personen 1 grote ui, 2 tenen knoflook, 3 cm gemberwortel, 175 gr basmatirijst, peper en zout uit de molen, 2 el olie, 30 gr blanke amandelen, 1,5 el[...]

voor 4 personen Tropische kipcurry 400 gram kipdrumsticks (of kipfilet) 1 el kerriepoeder 1 tl kurukuma poeder 1 tl gember poeder 1 tl koriander poeder 1 tl[...]

voor 4 personen Tropische kipcurry 400 gram kipdrumsticks (of kipfilet) 1 el kerriepoeder 1 tl kurukuma poeder 1 tl gember poeder 1 tl koriander poeder 1 tl[...]