Diversen met risotto

Goedenavond :) Maandagavond wilde ik eigenlijk risotto eten, maar ten eerste mislukt dat bij mij altijd (tenzij ik Knorr gebruik) én Bas kwam eten en toen ik[...]

Even iets waarover op Amerikaanse blogs erg lyrisch wordt gedaan. “Cauliflower Sauce”. Zoek maar op, google het maar. Sexy klinkt het niet, maar[...]

Ik had zin in risotto en ik had zin in vis, maar het kwam op het eind het meest overeen met paella. Dit kwam ook doordat ik nog wat chorizo over had. De verse[...]

Macaroni is bij ons een beetje de ‘vergeten pasta’, vaker grijpen we naar de spaghetti, penne en dergelijke. Tijd dus om eens wat lekkers te[...]

Het nationale gerecht van Spanje is eenvoudiger om te maken dan de meeste risotto gerechten. Roer pas om als alle bouillon is opgenomen en er een korstje op de[...]

In dit recept voor pandan-kokosrijst gaat natuurlijk geen echte rijst, maar rijst gemaakt van bloemkool. De geurige en intense smaakmakers in dit gerecht doen[...]

Paella op het strand We zijn alle drie gek op onze eigen versie van paella. Dat is typisch zo’n mooi en flexibel gerecht waar niet veel vaste regels voor[...]

Risotto Risotto is toch wel een van de allermooiste gerechten die ik ken. Zachte bolronde rijstkorrels in bouillon gekookt. Heerlijk smeuïg, romig en vol van[...]

Een paar weken terug werd ik door Tamara getagd om een paar vragen te beantwoorden over eten. Tja, zoiets kan een Bourgondiër in hart en nieren niet weigeren[...]

Ingrediënten 1 ui 6 eetlepels olijfolie 300 g risottorijst 900 ml kippenbouillon (van tablet) 4 halve kipfilets 2 eetlepels groene pesto 100 g gerookt[...]

Vandaag vond ik het weer eens tijd worden om een heuse food diary in elkaar te knutselen. Niet omdat wij nu per definitie zo spannend eten maar omdat ik dit[...]

Prei vind ik echt een hele lekkere groente. Ik koop er meestal als er ergens een leuke aanbieding is meteen een stuk of zes en vries die dan (ongekookt)[...]

Hallo daar! Hier ben ik weer, live vanuit Istanbul, vanuit m'n lekkere bed op m'n hotelkamer. Gisteren heb ik echt een heerlijke dag gehad. Het weer in[...]

voor 6 personen Een heerlijke, traditionele paella. Zonder zakjes of pakjes! - 6 tenen fijngehakte knoflook of 2 tl knoflookpoeder - 2 el fijngehakte verse of[...]

voor 4 personen 1 rode peper, zaadlijsten verwijderd 300 g reuzengarnalen (zak 500 g diepvries), ontdooid 3 el olijfolie 2 tenen knoflook, fijngesneden 1[...]

gegeten op 18 mei 400 gram kipfilet in blokjes, peper, boter, 1 grote ui, 1 teentje knoflook, 1 paprika, 1 blik tomaten, 0,5 liter bouillon (misschien wat[...]

Ingrediënten Porties: 2 100 gr pompoen, in blokjes 2 eetlepels extra vergine olijfolie 1 kipfilet, in blokjes 1 ui, gesneden 750 ml kippenbouillon 60 gr[...]

Deze week wat nieuwe gerechten uit geprobeerd en alles was lekker. Vrijdag was ik erg lui hoewel ik 4 broden bakte. We bestelden wat bij www.nampla.nl Het was[...]