Diversen zonder wortel

Een van mijn zonen kwam eten met zijn vrouw...ze zitten midden in een verbouwing dus dan is het heerlijk om af en toe eens bij mama aan tafel te schuiven ;-)[...]

GOEDENAVOND. Jongens ik heb zo'n leuke dag vandaag!! Ik ben echt een bezig bijtje :) Normaal werk ik gewoon iedere dag van 9 tot 5, maar vandaag was helemaal[...]

Bij mijn buurtsuper Jumbo staat een molen met allerlei leuke uien en knoflooksoorten, waaronder de in Italië geliefde platte borettane uitjes, die[...]

Surinaams zoetzuur Ingrediënten: 1 groot (vers) laurierblad 2-3 eetlepels honing (of wat rietsuiker) 1-2 kruidnagels zout 1 ¼ dl wittewijn-azijn (of[...]

Deze chutney is nummer 2 in de serie Heerlijke Herfst uit Boodschappen nr. 10. Ingrediënten: 1 sinaasappel schoongespoeld 300 gram verse dadels zonder pit in[...]

Dit hapje is niet weggelegd voor de eerste de beste keukenkluns. Laat dat meteen duidelijk zijn. Alleen al het vinden van de ingrediënten is een hele[...]

Ik sta altijd open voor vragen en/of suggesties. Daar kan je veel van opsteken, vind ik. Onlangs kreeg ik zo'n vraag van een 'trouwe fan'. Of ik met de[...]

't zijn vaak de kleine dingen die 't hem doen. Da's in het dagelijks leven zo en da's in de keuken niet anders. Zo zijn het op dit bord de stukjes taco en de[...]

Een ouderwets stukje vlees op het menu vanavond. Een sukadelapje zoals mijn moeder altijd maakt. Een lekkere, eenvoudige bewerking van dit bijna vergeten[...]

voor 4 personen 500-600 gram ragfijn gesneden andijvie 1 kg aardappelen 2 uien, gesnipperd 400 gram katenspek, in blokjes 2 eetl. olie 4 eetl. Limburgse[...]

1,2 kg rode kool, schoongemaakt en fijn gesneden 1 citroen zout en peper uit de molen 50 g suiker 1/4 ltr krachtige rode wijn 3 el (rode wijn-)azijn 1/4 ltr[...]

voor 4 personen 400 gr reade krobben snufje zout 400 gr gekruid gehakt 250 gr champignons 2 rode paprikas` 2 uien 2 preien bouillonblokje blikje tomatenpuree[...]

voor 4 personen 500 gr sperziebonen 400 gr champignons (1 grote bak) 2 grote uien (gesnipperd) 1 teentje knoflook (geperst) 125 gr gerookte spekblokjes (1[...]

voor 4 personen 1½ kg varkenskarbonade en 4 a 5 lapjes spek 4 eetl. olie 3 eetl. water 3 uien gesnipperd 4 teentjes knoflook geperst ½ theel.[...]

voor 4 personen 1 ui 2 teentjes knoflook 1 theelepel sambal oelek 1/4 theelepel trassie 1 theelepel laos poeder olie 5 dl bouillon suiker asemwater(of[...]

voor 4 personen 750 gr doorregen runderlappen 4 grote uien (in halve ringen) 4 sjalotjes (in stukken) 50 gr boter Scheut rode wijn 1 el bruine basterdsuiker 1[...]

Ansjovis is fantastisch. Ansjovis heeft de X-factor. En ansjovis is een zwaar onbegrepen visje… Wanneer je het niet goed gebruikt, is het alleen maar[...]