Diversen zonder varken kruisbes witlof rosbief

Voorgerechten: 1. Amuse met Gandaham, abrikozen en pijnboompitten 2. Gevulde auberginerolletjes 3. Zalmtartaar 4. Gebakken paddenstoelen gevuld met ricotta 5.[...]

Vandaag geen ingewikkelde toestanden, maar een super simpele toast. Gisteren heb ik een waldkornbrood gebakken, dit is de ideale basis voor onze lunch. Wat heb[...]

Ik krijg soms te horen dat de gerechten die ik maak wat bewerkelijk zijn. Ik vind dat zelf doorgaans best meevallen, maar misschien maakt (kook)verslaving[...]

Als ik uit eten ga, wil ik graag geïnspireerd worden of op zijn minst net zo lekker eten als thuis. Geïnspireerd ben ik in Italië tot nu toe zeker en vaak[...]

Dit is een makkelijke en snel gerecht. En erg lekker. Dit is een hoofdgerecht voor 2 personen en een voorgerecht voor 4 personen. canelloni met spinazie en[...]

Ik heb sinds kort een pizzasteen en wat voor heerlijke pizza's kun je daarmee maken. Ze lijken bijna net zo als bij de italiaan. Pizza met tomaat, mozzarella[...]

Man en ik hadden op die prachtige eerste lentemiddag van 2013 een afspraak in West-Brabant. Lang van te voren had ik bedacht daarna te gaan eten bij restaurant[...]

Ingrediënten 46 g ansjovisfilets in olie (blikje) 185 tonijnstukken in water (blikje) 1 citroen 4 el mayonaise 200 g gebraden fricandeau (pakje à 100 g)[...]

Laatste dag van een week Oxford. Ik zat in de schaduw van Oxford Castle, counting my blessings . Het was een mooie week; volop zomer met temperaturen waarbij[...]

Laat het Meneer Marsepein maar niet horen, maar ik ben een beetje klaar met zijn pizza’s met artisjok, gorgonzola en massa’s ansjovis. Nu is[...]

Slaatje met ansjovis : We storen ons niet aan het koude, natte weer . Sla staat op het menu. Voor de liefhebbers, wat hebben we nodig? - rucola - nootjes -[...]

Een witte kerst Voor alle mensen die kerstvakantie hebben, is het nu fantastisch! Maar ja.... moet je wel de weg op (of openbaar vervoer), dan is het minder[...]

Ceasar Club Sandwich Ingredienten 2 kippenborststukken (met vel en been ) Goeie olijfolie zout en peper (uit de molen) 100 gram gesneden panchetta 1[...]