Diversen zonder varken rucola shiitake wortel sperziebonen

Een taart met sinaasappel, de hele sinaasappel, met schil en al. We hebben zoiets taart al eens eerder gemaakt, dat was op een kookcursus bij Chantel's[...]

Ik mag vandaag een kookworkshop voor 2 personen weggeven bij Les Secrets du Chef ! Als dat geen mooie opener is voor een blogpost dan weet ik het ook niet[...]

Er zijn zo van die recepten waarbij ik spontaan begin te watertanden, enkel en alleen al door het te lezen. Ewel, dit was er zo eentje. Het is dan ook[...]

Lekker en licht. Zodat iedereen - inclusief manlief - het naar hartenlust mag binnenspelen. De originaliteit zit 'm in het feit dat het vlees eerst kort[...]

Pladijs wordt door de VLAM gepromoot als vis van 't jaar. Een campagne die blijkbaar aanslaat, want toen ik vrijdagavond stond aan te schuiven aan het[...]

Dat lekker niet per se moeilijk of veel werk hoeft te zijn, daarvan is dit recept het Bewijs met hoofdletter B. Dit is een TOPrecept, dat ik inmiddels 3 keer[...]

Hét hapje van deze blog is een lepelhapje met witloof en scampi . Het is echt veruit het meest bekeken recept op mijn blog. Al maar liefst 9156 (!) keer werd[...]

Wanneer je, zoals ik afgelopen weekend, een berg aan het opfietsen bent met een stijgingspercentage van tussen de 7 en de 11% en dat over een afstand van 21[...]

Je moet er maar opkomen: een pakske hazelnootboter door ijsbeslag mengen... Wel David Selen deed het en ik kan je verzekeren: dit is een méér dan geslaagd[...]

Goedenavond! Ja, je leest het goed in de titel; vandaag heb ik een kerstmaal bereid. Dit omdat iedereen met Kerst van lekker eten houdt, maar niet iedereen zin[...]

Het recept van de citroencake van Librije's Atelier heb ik alvast gemaakt. 225 g sojayoghurt 120 g poedersuiker 120 g koolzaadolie (het recept schreef[...]

Ingrediënten Porties: 4 1 kopje jasmijnrijst 2 limoenblaadjes zeer fijn gesneden 1 limoenblad heel gelaten, ter garnering 4 eetlepels kokosmelk grote[...]

voor 2 personen 1 Hazerug van circa 600 gram 2 eetlepels Madeira 8 gekneusde jeneverbessen 1 eetlepel bieslook, gehakt 60 gram gezouten boter 1 Limoenschil,[...]

voor 4 personen 4 stukjes Iberico Secreto (ca. 800 gram) 30 ml kokend water 1 snufje saffraandraadjes Rasp en sap van 1 limoen 40 ml olijfolie 40 gr boter, in[...]

Ingrediënten Porties : 10 1 liter melk 400-500 gr suiker (naar smaak) 3 eieren 2 eetlepels gesmolten boter 1 snufje zout rasp van de schil van 1 limoen[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 klontje boter 1 eetlepel olijfolie 1 teentje knoflook, fijngehakt 1 middelgroot sjalotje, fijngesneden 1 bosje verse asperges,[...]

Kokosnoot Limoen Cake met Rumglazuur Ingredienten: Voor de cake 150 gram boter 1 grote limoen ( schil geraspt en het sap) 4 middelgrote eieren 1 eetlepel witte[...]

voor 8 personen 200 gr zalmfilet 2 eieren 3 dl slagroom zout peper 16 tongscharfilets 16 gamaba's of grote garnalen met staart 2 dl visbouillon (tablet)[...]

Na mijn deelname aan het Biggest Cooking Event van Delhaize vorige week, was ik heel benieuwd naar wat Peter Goossens & co tijdens de andere sessies[...]