Diversen zonder varken tomaat hacheevlees wortel

Risotto vind ik altijd wat moeilijk te fotograferen, daarom geen plaatje. Dit recept is eigenlijk voor een risottotaart uit de oven. Wij vonden het bakken in[...]

Dag lieve lezers! Inmiddels is het zondagavond en ben ik alweer thuis van m'n tripje naar Istanbul. Ik heb een onwijs leuke tijd gehad, zoals jullie via mijn[...]

Arancini Vorige keer schreef ik een uitgebreide beschrijving voor het maken van een goede risotto. Een basisrecept dat eindeloos te combineren is met[...]

Een restaurant wat al een tijdje op mijn 'to-visit- lijstje stond was het r estaurant Jamies Fifteen. Ooit in Londen natuurlijk maar ook in Amsterdam zit een[...]

I love cooking a nice whole hen every now and then, glazed, stuffed, mmmmm. Or to bite into a nice, well seasoned chicken leg, straight to the bone. Chicken[...]

Foodfestivals zijn hip. Zo hadden we een paar weken terug Rollende keukens en vorige week Trek en het Hoofdgerecht. Afgelopen weekend was het in Utrecht weer[...]

Ingrediënten voor 4 personen: 250 gram risottorijst 250 gr Uncle Bens's rijst 1,2 liter groentebouillon 50 gram boter saffraanpoeder 30 gram geraspte[...]