Diversen zonder varken wortel winterpeen bacon parmaham zilverui

Kerstkransje erbij? De pan gesmolten kaas is meestal niet het probleem, maar wat eet je nou eigenlijk het beste bij een kaasfondue? Even wat ideeën op een[...]

Koekjes! Koekjes! Koekjes! M-m-m!! Soms heb ik een plotselinge vlaag van koekjesdrift en dan loop ik langs diverse opties in het supermarktschap. Gelukkig is[...]

Joehoe! Daar ben ik weer, met deel 2 van mijn belevenissen van de afgelopen week. In m’n vorige blogje vertelde ik al over mijn Justin[...]

Dag allemaal! Afgelopen donderdagavond was ik uit eten bij Eye Amsterdam . En dat kan ik iedereen enorm aanraden. Echt! Samen met mijn collega's van de[...]

Nu alle vrijmarktlieden hun kleedjes met handelswaar weer hebben opgerold, de feestelijke muziek is verstomd en het rijkelijk genuttigde bier bij de[...]

voor 4 personen 500 gram kalkoenfilet 2 sjalotjes 200 gram kastanjechampignons 150 gram shii take 100 gram Ardense ham of magere ham, in reepjes 6 eetlepels[...]

voor 4 personen 500 gr. grote Garnalen (ongekookt) 150 gr. Bloem 2 dl Bier1 el. witte Wijnazijn 1 Eiwit Zout Olie om te bakken/frituren 4x Smult + 24-delige[...]

voor 8 personen 1 rol kruimeldeeg 2 peren 3 eieren 3 koffiel. boter 2 eetl. lichte room 4 à 6 eetl. lichtbruine suiker 1 eetl. vloeibare honing 2 dl[...]

voor 4 personen 50 cl amberkleurig bier (Palm) 50 cl goede kippenbouillon 3 grote uien 80 g gerookt spek 1 kl griessuiker een snuifje muskaatnoot 5 cl room[...]

voor 4 personen 1 kg Aberdeen Angus Sukade (heel of steaks) Olijfolie 10 sjalotjes 2 takjes thijm 10-12 peperkorrels 600 ml Guiness Beer (of Jopen Bier)[...]

Vorige week had ik de voorraadkast eens goed opgeruimd en vond daarin 3 blikjes ananas op siroop. Ooit gekocht voor ik suikervrij at en dan bewaard voor als ze[...]

Gisteren zag ik die Rudolph van Life & Cooking een open blik bier in een kip proppen. Dat hele gedoe ging met kip en blik en al de oven in, moet iets geweldigs[...]

250 g Gruyère AOC 2 dl frituurolie Beignetbeslag: 1 eiwit 150 g bloem 1 snufje zout 1 mespunt cayennepeper 1 el olijfolie 2 dl bier Bereidingswijze[...]

Ingrediënten Porties : 1 120 ml amberbier 60 ml sprite 1/4 theelepel grenadine Bereidingswijze Voorbereiding: 2 min › Klaar in: 2 min Bier, sprite[...]

Ingrediënten Porties : 2 2 hele kreeftenstaarten 1/2 fles (330 ml) bier Bereidingswijze Voorbereiding: 5 min › Bereiding: 8 min › Klaar in:[...]

Ingrediënten Porties : 2 2 kg mosselen 4 struiken witloof 2 flessen witbier curry Bereidingswijze Voorbereiding: 20 min › Bereiding: 15 min ›[...]

Als afsluiter van het 3-gangendiner waarin gekookt werd met bier, koos de chef voor een granité van kriekbier. Lekker fris en zurig. Hierbij combineerde hij[...]

Gereon van Gereon's keuken host dit keer het foodblogevent en heeft een leuk thema voor deze maand bedacht: maak een Gallo-Romeins gerecht, kies er een wijn[...]

Hallo daar allemaal! Het is een heerlijke zondagochtend en ik lig nog lekker in bed met een kopje thee deze blog te schrijven. Gisteravond ben ik met le[...]