Diversen zonder varken mozzarella wortel shiitake uien

Ingrediënten: - 250 g bieten, gekookt - 2 el walnoten, geroosterd - een plukje rucola - 1 kleine peer - 50 g Parmezaanse kaas, vers geraspt - 1 tl mosterd - 2[...]

Gegrilde bietensalade met citroen en feta van Ottolenghi Als je deze salade met gegrilde kaas graag wilt maken, gebruik dan halloumi in plaats van feta (eerst[...]

Hou je van kleur op je bord? Verschillende kleuren eten is erg gezond, want het is een teken van een gevarieerde voeding. En het staat natuurlijk erg vrolijk![...]

De pittige mierikswortel vult de aardse smaak van de rode biet prachtig aan. Een echte aanrader. Als je wat aan je omega-3 opname wil doen, kan je de olijfolie[...]

Deze risotto heb ik gemaakt met biologische geslepen spelt, ook wel speltrijst genoemd. Je kan dit kopen bij de natuurwinkel. Let op dat je goede hebt, de ruwe[...]

Ingrediënten 1 ei 200 g gekookte bieten 100 g witte kaasblokjes (verbrokkeld) 1 tl gedroogde dragon 3 el olijfolie extra vierge 50 g pecorino (kaas)[...]

Gegrilde bietensalade met citroen en feta van Ottolenghi Als je deze salade met gegrilde kaas graag wilt maken, gebruik dan halloumi in plaats van feta (eerst[...]

Bietjes en prei met walnotendressing van Ottolenghi Uit het boek Jeruzalem van Ottolenghi: Ingrediënten : 4 middelgrote rode bietjes 4 dunne preien 15g[...]

Er komen moeilijke tijden aan voor de mensen die bewust bezig zijn met gezonde voeding. We worden ondergedompeld en zoveel 'anders' eten en daar ben ik soms[...]