Diversen met bloem

Ik sta altijd open voor vragen en/of suggesties. Daar kan je veel van opsteken, vind ik. Onlangs kreeg ik zo'n vraag van een 'trouwe fan'. Of ik met de[...]

Gourmet en heerlijk Frans brood Bij ons thuis is het bijna weer zover: ‘het heerlijk avondje'. En dat bedoel ik ook letterlijk, want met onze inmiddels[...]

Op zoek naar een lekkere, maar toch natriumarme snack? Dan zijn deze gehaktballetjes ideaal! Het kost even wat meer tijd dan een zak van Mora, maar dan heb je[...]

Lang, lang geleden, toen er nog geen website van Libelle Lekker was en het woord app nog moest uitgevonden worden (jawel, ik ben al zo oud ;-)), haalde ik mijn[...]

Ik ben niet wild van een stukje wild, moet ik zeggen, al hangt het er ook van af wat je mij precies voorschotelt: hertenkalf en fazant lust ik wel, maar van[...]

Ik zei 't eerder al. Ik lust geen kalfszwezeriken. En neen. Dit recept heeft daar geen verandering in gebracht. Maar behalve de zwezeriken (puur persoonlijk en[...]

Vandaag heeft mijn dochter het ouderlijk dak verlaten na (bijna) 25 jaar. En ja, ik heb het er moeilijk mee. Het lege nest syndroom, nooit gedacht dat ik er[...]

Vooral tijdens de eindejaarsperiode is de Belg dol op zijn "frietpot", want dat is de friteuse in veel gevallen nog steeds: een pot waarin frieten en soms ook[...]

Het recept voor kaaskoekjes blijkt elke keer toch voor verbetering vatbaar, dus ik plaats weer een nieuw recept. De gelegenheid is dit keer dat de tweeling op[...]

voor 2 personen 100 gram bloem 100 tot 150 ml pils 2 uien frituurolie peper uit de molen en zout naar smaak 8 eetlepels milde chili- of mosterdsaus Elke dag[...]

voor 2 personen Stukje ui, 5gr margarine, peper, 1theel.bloem, 21/2 dl bouillon. Bereidingswijze Snijd het stukje ui fijn. Fruit de ui in de margarine met wat[...]

gemaakt 4 november Echt super lekker kaasbrood! Maak een deeg van: 4 50 gram bloem, 5 ml zout, 25 gram boter, 10 ml gist, 5 ml mosterdpoeder 130 gram geraspte[...]

250 g Gruyère AOC 2 dl frituurolie Beignetbeslag: 1 eiwit 150 g bloem 1 snufje zout 1 mespunt cayennepeper 1 el olijfolie 2 dl bier Bereidingswijze[...]

Dit recept speciaal voor de collega van mijn moeder die ze proefde toen ik deze courgettekoekjes mee had gegeven aan mijn moeder voor 's avonds op haar werk.[...]

Eind vorig jaar organiseerde Elle Eten een Food Styling Contest. Onderdeel was een receptenwedstrijd met het thema: de Rotterdamse multiculturele samenleving.[...]

Een hartige taart die je als voorgerecht of als hoofdgerecht kan serveren. Lekker met een tomaten-rucola-slaatje. Ingrediënten Voor de vulling 2 el[...]

Dubbel gebakken geitenkaassoufflés Een luchtig voorgerecht Ben je op zoek naar een licht voorgerecht? Dan is het recept van deze dubbel gebakken geitenkaas[...]