Diversen met sardine

Olijfolie rode peper, fijn oregano peterselie knoflook paneermeel vermengd met Parmezaanse kaas peterselie olijfolie 4x Smult + 24-delige BK bestekset Nu voor[...]

Jeej, het was weer zover: we zijn door mijn ouders weer uitgenodigd om uit eten te gaan bij de Jufferen Lunsingh in Westervelde (Drenthe). Het tweede jaar op[...]

Yes, this is such an incredible gluten free tabbouleh. I love it. I still remember eating my first tabbouleh in Portugal, about 30 years ago, with some[...]

Benodigdheden: De amandelbrood: Inspiratie voor dit recept vind je op de blog van Heleen. Ik heb het recept een klein beetje aangepast. 250 gram amandelmeel 2[...]

Sardines zijn niet helemaal verantwoord om te eten, maar zolang je het niet te vaak doet en altijd degene met MSC keurmerk neemt is het prima. Volgens goede[...]

Deze traditioneel Portugese wijze van sardines grillen heb ik geleerd in het dorpje waar ik woon: Almodôvar. Het is hier zelfs zo geliefd dat ze 1x per jaar[...]

Ken je dat? Dat moment waarop je eten bijna op is, je laatste hap nadert en je er gewoon bijna treurig van wordt? Nu overkomt mij dit natuurlijk regelmatig...[...]

Ingrediënten 3 vleestomaten 1 el verse Italiaanse kruiden (fijngehakt) zwarte peper (versgemalen) 2 el olijfolie 6 sneetjes Pain (de Boulogne) 4 el[...]

Sardines, ik eet ze meestal in de zomer. Maar ze lagen op de markt en sommige stonden stijf rechtop. Nu kom ik net uit Sicilië, en daar heb ik geleerd dat de[...]

Bij de Sligro hadden ze schoongemaakte sardientjes, ze kwamen net binnen uit Rungis. Ze waren prachtig en hadden stevig vlees. De graat was er ook uit, dus[...]

Foul mudammas Of hoe een restje Franse salade en een restje Griekse bonen een Egyptische foul mudammas werd. Het eerste restje was een salade van twee dagen[...]

Pasta met ei c.q. eiersaus vind ik heerlijk, net zoals pasta met zeevruchten dus een combinatie van die twee moet wel lekker zijn. Denk daarnaast aan een[...]

Het weer is nog steeds niet zoals het hoort rond deze tijd van het jaar. Toch was het een zonniger dag dan de voorgaande en zijn we op pad gegaan richting het[...]

Vorig jaar waren we op vakantie in Bretagne. We hebben twee weken doorgebracht in de buurt van Douarnenez, een vissersplaatsje. Bekend van sardientjes. We[...]

Op veel Italiaanse markten koop je ze in een puntzak, deze gefrituurde visjes in een deegjasje. Het recept stond Il Giornale della Fiera en ik gebruikte alles[...]