Diversen met basilicum

Voorgerechten: 1. Amuse met Gandaham, abrikozen en pijnboompitten 2. Gevulde auberginerolletjes 3. Zalmtartaar 4. Gebakken paddenstoelen gevuld met ricotta 5.[...]

Vandaag de dag heb je heel veel verschillende soorten sla, botersla, rucola, lollo rosso, ijsbergsla, eikenbladsla. Zelf pluk ik in de zomer de sla uit mijn[...]

Net als Miracoli zijn elleboogjes voor mij onlosmakelijk verbonden met de jaren zeventig. Volgens mij is Miracoli nog steeds verkrijgbaar, maar voor wie het[...]

Dit pakje zag ik van de week in de super, pal boven het schap met eieren. Ik doe al lang niet meer aan pakjes, maar hier was geen ontkomen aan. "Smaak zit in[...]

Vandaag ben ik weer eens lekker met de moestuinbakken aan het knoeien gegaan. Vandaag zijn de laatste zaadjes de grond in gegaan en heb ik de bakken afgedekt[...]

Pasta met gehaktballetjes in tomatensaus Ingrediënten (voor 2 à 3 personen) 3 beschuiten in stukjes 50 gram halfvolle melk 300 gram rundergehakt 1 ei 1[...]

Vandaag wordt het een mooie, zonnige dag. Dus gauw naar de tuin. Eind deze maand moet alles opgeruimd zijn, zodat de nieuwe cursisten volgend jaar weer met een[...]

Een mini pie staat feestelijk. Je kunt ze tijdens de brunch, lunch of als voorgerecht opdienen. Ieder zijn eigen glanzende, goudbruine mini taartje. Als je ze[...]

Een dikke merci voor zoveel enthousiasme op Proeven op Zondag ... en wat een succes want bijna 250.000 pageviews, niet te doen hé :-) Maar nu gaan we koken,[...]

Warmte vinden in dagen van koude... Ja, wat heb je dan nodig? Voedselzandloper, dit doen we nu toch al meer dan een jaartje, en bmi blijft goed en levenswijze[...]

Soepactie 11 11 11 Gent-Zuid Dit is al een begin : - een pompoen van 7 kg - 1 kg ajuin - look - tomaten - courgetten - wortels - prei - paprika en nog veel[...]

De laatste tomaten uit de tuin liggen klaar om opgegeten te worden. Deze zomer was een topzomer voor tomaten. In ieder geval in mijn tuin. Van één plant heb ik[...]