Diversen

Met zuurdesem kun je niet alleen brood bakken, maar ook wafels en pannenkoeken maken. Vandaag probeerde ik iets nieuws uit: ik verwerkte zuurdesem in een cake.[...]

Vandaag is het de allerlaatste dag van het jaar. Een dag om het afgelopen jaar nog even te overdenken, maar vooral een dag om vooruit te kijken. Het is ook de[...]

Toen ik iets meer dan vier jaar geleden met dit weblog begon had ik er geen flauw idee van wat dit weblog me brengen zou. In eerste instantie was het mijn[...]

Vloerbroden, gebakken door deelnemers aan workshop Er zijn nog enkele plaatsen vrij: zaterdag 16 april: basisworkshop brood bakken 2 (1 plaats) donderdag 21[...]

Update 1 juli 2011: de machine is inmiddels retour afzender. Ik was er absoluut niet tevreden over. Ik heb er diverse degen in gekneed, maar het lukte niet om[...]

Onze vakantie zit er helaas weer op. We hebben twee weken genoten van de zon (en af en toe een buitje), op het strand geluierd, boeken gelezen, lekkere[...]

Ik dacht toch echt dat er negerzoenen op het doosje stond, maar nee ............. Trouwens, ze zijn met scharreleieren bereid. Zouden ze nu gezonder of[...]

Voorproefje van een aantal van de komende recepten. Bij één van de recepten zelfs een filmpje met ondergetekende in de hoofdrol. So stay tuned :-)[...]

Aan goede voornemens aan het begin van een nieuw jaar doe ik niet. Vroeger wel, maar daar kwam toch nooit iets van terecht. Afgeschaft dus. Geen goede[...]

Een paar weken geleden bakte ik voor mijn verjaardag (ja, ik moet mijn eigen verjaardagstaart bakken ….) deze lekkere chocoladetaart. Niet moeilijk om[...]

O, wat is brood bakken toch leuk! Zelfs na al die jaren dat ik al brood bak geniet ik er nog steeds van als het brood uit de oven komt. Neem nou deze .... is[...]

Ben ik me toch opeens een pop-up baker ..... Aanstaande zondag, 22 april, ben ik samen met Freerk van The BreadLab te vinden bij de Teabar Pop-up Bakery in[...]

Gisteren heb ik voor het eerst een brood uit het boek How to make bread van Emmanuel Hadjiandreou gebakken. Dit boek heb ik al een tijdje in de kast staan en[...]

Hoera, mijn weblog bestaat vandaag 6 jaar! Nog steeds schrijf ik met veel plezier over wat ik allemaal bak en kook in mijn keuken en dat blijf ik ook het[...]

Twee jaar geleden riep Karin van Koken met Karin 4 december uit tot Nationale Antipakjesavond, de avond waarop lekker eten centraal staat maar dan zonder[...]

De laatste tijd zijn er niet zoveel artikelen en recepten verschenen op mijn weblog. Dat komt niet omdat ik een dip had of er geen zin in had. Nee, ik vind[...]

Ooit geprobeerd om snel een bord soep een beetje leuk op de foto te zetten? Ik wel, 2 uur geleden nog, en de foto's waren niet om aan te zien....... De soep[...]

Julia, onze nieuwe poes , zoekt het vaak hogerop. Het liefst slaapt ze op de strijkplank, op een plank in een kast of bovenop het kleine plateau van haar[...]