Diversen zonder bonenkruid peper zeeduivel penne

Ingrediënten Porties : 4 2 eetlepels boter 3 uien, gesnipperd 1 grote zoete appel, geschild en grof geraspt 500 gr zuurkool, uitgelekt 1 1/2 theelepels[...]

voor 4 personen 400 g zuurkool naturel geklaarde boter (laat boter tot een kook komen en schuim wit deel af) Geklaarde boter geeft een neut smaak aan het[...]

Een heerlijke manier om beenham klaar te maken. Lekker met zuurkool! 1 beenham van ca. 500 gram 1 el grove mosterd, 2 el honing Verwarm de oven voor op 140[...]

Ingrediënten 500 g rode kool (gesneden) 100 g boter 300 ml rode wijn 1 kaneelstokje 3 laurierblaadjes 2 jeneverbessen (gekneusd) ½ citroen[...]

Ingrediënten 25 g boter 250 g sjalotten (fijngesneden) 2 tenen knoflook (fijngesneden) 3 takjes tijm 10 jeneverbessen (gekneusd) 2 laurierblaadjes 300 ml[...]

Ingrediënten 1 zak aardappelpuree (diepvries, 750 g) 750 g wijnzuurkool 4 jeneverbessen 1 pot hotdogs (American style, 540 g) 100 g belegen kaas (plat[...]

Omdat bij het Fris&Fruitig project geen echte of kruidenthee gebruikt kan worden heb ik uit mijn kruidenkastje een selectie gemaakt van wat wel bruikbaar[...]

Een oom van mij heeft bijna zijn hele leven in het buitenland doorgebracht. En overal waar hij woonde, van Afrika tot het Midden-Oosten en van Australië tot[...]

Van mijn zelfgeteelde tomaten maak ik een zoetzuur. Ingrediënten: ong. 40 kerstomaatjes 2 sjalotjes 2 daslookknolletjes ½ el olijfolie 3 deciliter azijn 2[...]

Voor 10 liter: 1 kg haas (kop en voorste delen) 3 kg ree (hals en schouder) 2 kg oud wild konijn 2 oude patrijzen 1 oude fazant 500 g wortelen 500 g preigroen[...]

voor 4 personen -1 fazant van circa 800 g -2 el olie -1 wortel -2 peterseliestengels -1 vers takje tijm -1 laurierblad -7 jeneverbessen -6 witte peperkorrels[...]

1 kg rodebieten, laurierblaadjes. kruidnagels. jeneverbessen. Hulpmiddelen Hogedukketel inh 6 liter. Glazenpotten inh ½ liter. Voorbereiding Rode[...]

voor 4 personen -1fles rode wijn. -2kaneelstokjes. -1eetlepel jeneverbessen. -sap van 1 sinaasappel en de schil geraspt. -versgeraspte nootmuskaat.[...]

voor 6 personen 6 harde peren * 100 gram bruin basterdsuiker * 3 1/2 dl appelazijn * 1 eetlepel aceto balsamico * 1 eetlepel gemengde peperkorrels * 4 hel[...]

voor 4 personen Zuurkool: pak wijnzuurkool olijfolie of ganzenvet ½ fles droge witte wijn jeneverbessen 1 ui Goulash: 300 gr gesnipperde ui 500 gr niet[...]