Diversen met wortel

Ik schreef al eerder dat Toscaanse peentjes met balsamico zo lekker zijn. De gekleurde wortels zijn juist mooier om ze heel te laten. Ingrediënten: 750 g[...]

Ingrediënten voor 2 personen: 500 gr wortels 200 gr appels 180 gr uien 10 gr gember 1 el gedroogde oregano 1/2 tl gedroogd pepertje 2 el olijfolie zeezout[...]

Ingrediënten: 1 bosje raapstelen 6/8 eieren 1 sjalotje 1 handje doperwten - mag uit de vriezer rozemarijn kruiden 4 verse munt blaadjes 40 gr geraspte kaas ([...]

Weer zo'n simpel en smakelijk recept van Nigel Slater. De frisse en knapperige sla, de pittige chilipepers en de warme gegrilde kaas vormen een prettig[...]

In plaats van rijstvellen nemen we hier dunne plakjes gerookt heilbot. Wel zo praktisch, want dan worden de springrolls minder snel taai. Ingrediënten voor 4[...]

In plaats van rijstvellen nemen we hier dunne plakjes gerookte heilbot. Wel zo praktisch, want dan worden de springrolls minder snel taai. Ingrediënten voor 4[...]

Ingrediënten voor 2 personen: 200 gr mager rundergehakt 1 el ongezouten pinda's 5 cm gember kleingehakt of geraspt 2 tenen knoflook fijngehakt sesamolie 2[...]

Tot nu toe was mijn favoriete worteltjesrecept de Toscaanse worteltjes met balsamico azijn , maar deze zijn ook niet te versmaden. Ingrediënten 500g wortels[...]

Ingrediënten: 250 g diepvries tuinbonen 12 eieren 50 ml slagroom 3 bosuien, fijngesneden 2 bossen raapstelen, wortels verwijderd 400 g Hollandse witte uit[...]

Fagiolini alla Fiorentina, een authentiek recept uit Toscane. Het venkelzaad maakt het bijzonder. Ingrediënten voor 2 personen: 400 gr sperziebonen 3 rijpe[...]

Ik krijg weer regelmatig courgettes uit de moestuin en daar zoek ik dan leuke receptjes recepten bij. Dit zijn balletjes die niet gebakken of gefrituurd worden[...]

Volgens Kwoklyn Wan van het kookboek Chinese Takeaway is dit her oorspronkelijke recept. Niet een omelet, maar meer een slordig roerei. Als je alle[...]

Ingrediënten voor 4 personen: 1½kg kruimige aardappelen 200 gr chorizo 150 gr zwarte olijven zonder pit 200 gr raapstelen 200 ml volle melk 2 uien 2 el[...]

Zanahorias aliñadas uit Cádiz is een tapa die je in de bars of als voorgerecht in de restaurants van Andalusië vindt. Ingrediënten: 1 kilo wortels 2 tenen[...]

Beluga linzen zijn kleine zwarte linzen en worden ook wel de kaviaar onder de linzen genoemd. Ze hebben een heerlijke 'bite'. Ingrediënten: 150 g belugalinzen[...]

Bij de tartiflette past goed deze eenvoudige groene salade Ingrediënten 1 handvol fijne sperziebonen 1 kropje little gem bindsla ½ komkommer 1 wortel 1[...]