Diversen met sambal

2 personen. 200 gram sperzieboontjes, 2 wortels, 2 tomaten, halve komkommer, bakje tauge, 1/4 Chinese kool, blok tempeh of tofu, 2 gekookte eieren (optioneel),[...]

Van een restje bloemkool en aardappels maak ik graag samosa's Dit keer gebruikte ik een vetvrij recept voor deeg. Vulling: restje gekookte bloemkool, restje[...]

Na een weekeind van veel eten en drinken doe we het maar weer even wat matiger. Een slanke maaltijd van veel groenten, tofu en tempeh 2 personen 2 eetlepels[...]

2 porties pizzadeeg , veganaise , wortel, komkommer, azijn, augurkenzuur, water, 1 rode paprika, zout, suiker, blok tofu, hoisinsaus, sojasaus, sambal,[...]

Ik maakte al eens eerder samosa's en altijd van een restje doperwtjes, bloemkool en aardappel. De hoeveelheid samosa's die ik maak is dus ook afhankelijk van[...]

Puree van zoete aardappels De aankomende dagen eten we traditie getrouw kerstrestjes en de voorraadkast enigszins leeg... Dat wordt: Bladerdeeg pasteitjes met[...]

1 kleine ui gesnipperd, 1 kleine wortel fijn gehakt, 1/2 blok tofu uitgelekt en fijn geraspt, scheutje teriyaki saus, scheutjes sojasaus, scheutje ketjap,[...]

Deze maand heb ik mij weer aangemeld bij de Vegan Challenge om een maand lang vegan te eten... Vandaag al de mist in gegaan met een heerlijk stuk worteltaart[...]

Bouillon: 2 liter water, 4 daon salam blaadjes , 3 sereh stengels , stukje gember wortel, 1 afgestreken eetlepel zout, paar draaien zwarte peper, 1 ui, 4 tenen[...]

Halve rode peper zonder de zaadjes, 2 cm gember, 2 tenen knoflook, citroensap, 1/2 theelepel kurkuma, theelepel ketoembar, blik kokosmelk 2 dl water, paar[...]