Diversen zonder wortel

Een makkelijke stamppot die trouwens ook prima in de zomer past. In de verte, en met goede wil, zou je er het Indiase gerecht Saag (of Palak) Paneer in kunnen[...]

hele kip in stukken of 4 kippenbouten; 15 gedroogde abrikozen; 100 gram grote blanke rozijnen; 1 grote of 2 kleine uien; 2 eetlepels honing; 1/2 bosje platte[...]

voor 2 personen 1 ei margarine of olie (om in te vetten) 1 eetlepel poedersuiker, voor het gehaktmengsel: 250 gram uien ( 3 stuks) 250 gram gekruid gehakt (zo[...]

Ingrediënten 2 bakjes tortelloni verde (met kaas en spinazie (a 250 g)) 2 teentjes knoflook 2 sneetjes brood (2 dagen oud) 1 zakje pijnboompitten (50 g)[...]

Ingrediënten 2 komkommers ½ pot zongedroogde tomaten (a 320 ml) 5 el (olijf)olie 300 g rundergehakt 1 pak Marokkaanse couscous (317 g) 1 zakje witte[...]

Ingrediënten 1 ui 1 teentje knoflook 1 pakje saffraan (0.05 g) 1 zak zoetwater reuzengarnalen (diepvries, 500 g) 2 pakjes Marokkaanse couscous (a 317 g)[...]

Ik blijf gefascineerd door de smaken van het Midden-Oosten en kook momenteel graag gerechten uit de verscheidene keukens uit de regio. Wat is toch de[...]

Onlangs maakte ik uit het Zuid-Afrikaanse Kookboek (door Lehla Eldridge) 2 heerlijke gerechten. Ik kreeg het boek van een vriendin voor mijn verjaardag. Deze[...]