Diversen zonder wortel

voor 4 personen 4 Eendenborstfilet (zonder vel) van circa 200-220 gram per stuk Olijfolie ½ theelepel zout ¼ theelepel witte peper ½[...]

voor 4 personen Struisvogelbiefstuk 4 lappen Zout Peper Provençaalse kruiden Boter Ui Tomaten puree ½ klein blikje Sinaasappelsap 250 cc[...]

Ingrediënten Porties : 36 2 eetlepels actief bakkersgist 125 ml warm water (45°C) 475 ml melk 225 gr boter, op kamertemperatuur 5 eieren 4 eierdooiers[...]

Ingrediënten Porties : 12 50 gr ongezouten boter 3 eetlepels extra dikke room (vetgehalte 50%) 100 gr pure chocolade van goede kwaliteit, gehakt 2[...]

Ingrediënten Porties : 4 Crêpes 115 gr bloem 1 snufje zout 1 ei 280 ml melk 1 eetlepel olie boter voor in de pan Saus 70 gr boter 70 gr kristalsuiker sap[...]

Ingrediënten Porties : 6 110 gr ongezouten boter 220 gr donkerbruine basterdsuiker 2 eetlepels kandijsiroop (golden syrup) 6 sneetjes wit brood 5 eieren[...]

voor 4 personen 1 dl melk - 2,5 dl room (20 of 40 % vetgehalte) - 4 gelatineblaadjes - 2 eiwitten - 70 g pure chocolade - 1,5 dl vers geperst sinaasappelsap -[...]

voor 4 personen Voor de crepes - 120 gram bloem - snufje zout - 30 gram suiker - 2 eieren - 3 dl melk - 60 gram boter. Om te Bakken - olijfolie Voor de[...]

voor 4 personen 1 zakje vanillesuiker 120 g bloem gezeefd 2 eieren 1 eierdooier 200 ml melk 300 ml sinaasappelsap (vers geperst) 50 ml citroensap 125 g bruine[...]

voor 8 personen Voor de Bodem zonnebloemolie 50 gram ongezouten roomboter 10 Digestive koekjes Voor de Vulling 3 blaadjes gelatine 125 ml slagroom 100 gram[...]

voor 8 personen 175 gram boter - 75 gram lichtbruine basterdsuiker - 3 eiwitten - 3 eierdooiers - geraspte schil van 1 sinaasappel - sap van 1 sinaasappel -[...]

voor 4 personen Witte chocolade ijsmousse 125 g witte chocolade 1 vanillestokje 250 ml slagroom 50 g suiker 2 el Grand Marnier 3 eidooiers 1 ei Kletskoppen[...]

Ingrediënten: - 1,75 l volle melk - 1 vanillestokje - schil van een halve citroen, in dikke repen - 200 g fijne kristalsuiker - 300 g arborio risottorijst - 5[...]

Ingrediënten: - 100 g krenten - 100 g rozijnen - 50 g gedroogde cranberries - 100 g dadels, ontpit en fijngehakt - 50 g gepelde pistachenootjes, grofgehakt -[...]

Deeg: 360 gram tarwebloem 4 gram droge gist 50 gram suiker 25 gram zachte ongezouten roomboter 230 gram (volle) melk, lauwwarm 7 gram zout Vulling: 45 gram[...]