Diversen zonder wortel

Altijd mooi, dit soort recepten die groente op een originele manier gebruiken. In deze gebakken koekjes (of het Engelse ‘fritters’ – klinkt[...]

voor 4 personen Gepofte aardappelen 4 grote aardappelen (geschrobd) en 15 minuten gekookt 3 middelgrote uien (in dunne repen gesneden) 2 tl knoflookpoeder 3[...]

Ingrediënten Porties : 12 425 gr bloem 1 theelepel soda bicarbonaat 1/4 theelepel zout 6 eieren 400 gr ruwe rietsuiker, apart te verwerken 250 gr boter,[...]

Ingrediënten Porties : 12 1 eetlepel bakkersgist 225 ml warm water (45°C) 4 eetlepels suiker 2 eieren 125 ml magere yoghurt 1 theelepel vanille-extract 1[...]

Ingrediënten Porties : 4 fijngeraspte schil van 1 citroen 2 el olijfolie, extra vergine 225 g prei, in dunne schijfjes gesneden 125 g jonge kool, in[...]

Ingrediënten Porties : 12 225 g bloem 1 el bakpoeder ¼ tl zout 1 el fijngehakte verse tijm klein handvol verse blaadjes basilicum, in kleine stukjes[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 portie kruimeldeeg met havervlokken, minimaal 30 minuten gekoeld Voor de vulling 3 grote eieren 120 ml magere yoghurt 300 ml[...]

Ingrediënten Porties : 4 3 el olijfolie, extra vergine 1 rode ui, fijngesneden 2 knoflookteentjes, fijngesneden 1 blik fijngesneden tomaten, circa 400 g[...]

Ingrediënten Porties : 6 125 g zelfrijzend bakmeel 125 g patentbloem snufje zout 30 g fijne suiker 2 grote eieren, gescheiden 300 ml karnemelk 1 grote[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 pakje deeg voor hartige taarten (diepvries) 1 eetl. plantaardige olie 1 ui, fijngesneden 1 rode paprika, zonder de zaadjes,[...]

Ingrediënten Porties : 16 luchtige bodem 4 eierdooiers 150 gr bloem 50 gr maïzena 1 1/2 theelepel bakpoeder 2 volle eetlepels ongezoete cacao eiwit van 4[...]

Ingrediënten Porties : 16 250 gr fijn geraspte courgette (ongeschild) 4 grote eieren, losgeklopt 100 gr bloem 1/2 theelepel suiker 1/2 theelepel zout 3[...]

voor 4 personen 700 g courgette 1 ui zout 4 eetl. citroensap 2 eetl. gehakte munt (vers of diepvries) 3 eetl. bloem 4 eieren versgemalen peper 3 eetl.[...]

voor 4 personen (1 kop heeft een inhoud van 2.4 dl): 2 koppen rauwe rijst, voorbereid zoals Chelo *, kooktijd 8 minuten 500 gr aubergine zout 1/4 kop[...]