Diversen zonder varken shiitake yoghurt wortel

voor 2 personen 300 gram diepvries doperwten of 1 klein potje doperwten - 250 gram kastanjechampignons - 2 eetl. (olijf)olie - 1 kleine ui - 1 teentje[...]

voor 4 personen - 2-3 teentjes knoflook - olijfolie of zonnebloem olie - oregano - verse basilicum blaadjes (of anders basilicum gesneden) - 3 blikken gepelde[...]

voor 4 personen Ik gebruik een grote theelepel bij onderstaande hoeveelheden Voor de currypasta 2 bakjes verse koriander 2 rode pepers (kan je niet zo goed[...]

1 kilo ossen- of kalfsstaart; 400 gram kikkererwten (1 nacht weken in water); 2 uien; 1-2 tenen knoflook; 1/2 bosje fijngehakte verse koriander; 1/2 bosje[...]

500 gram in grove stukken gesneden vlees naar keuze; 1 grote ui; olijfolie; 3 geperste tenen knoflook; 1 blik tomaten op sap; 1 eetlepel tomatenpuree; 1[...]

voor 6 personen Rode saus: - 1 kg half om half gehakt - 1 pakje onbijtspek - 2 grote uien - 3 tenen knoflook - snufje kaneel - groene kruiden (italiaans) - 1[...]

Ingrediënten Porties : 12 900 gram rundergehakt 450 gram vlees uit een varkensworst (snij de worst open) 1 grote ui, gesnipperd 60 gram crackers,[...]

Ingrediënten Porties : 8 1 eetlepel boter 1 eetlepel geperste knoflook 1 ui, gesnipperd 150 gram gehakte selderij 2 eieren 900 gram mager rundergehakt 1[...]

Ingrediënten Porties : 5 5 grote kippendijen 1 grote ui 3 teentjes knoflook 250 gr champignons 1 groene paprika 1 gele paprika 3 middelgrote tomaten 250[...]

Ingrediënten Porties : 10 5 artisjokken citroensap azijn 2 teentjes knoflook (fijngesneden blaadjes van 5 takjes basilicum (fijn gesneden) 75 gr[...]

Ingrediënten Porties : 8 1500 gram fijne riblappen 15 gram grof gemalen peperkorels 15 gram gebroken jeneverbessen 5 gram komijn ( kummel ) 300 gram uien[...]

Een makkelijke stamppot die trouwens ook prima in de zomer past. In de verte, en met goede wil, zou je er het Indiase gerecht Saag (of Palak) Paneer in kunnen[...]

voor 4 personen MARINADE: 4 eetlepels ketjap manis: 4 eetlepels tomaten ketchup; 3 theelepels sambal manis of sambal badjak; 1 kleine gesnipperde ui; 2[...]

Rösti is een Zwitsers aardappelgerecht, een soort aardappelkoek die als bijgerecht wordt gegeten bij groente en vlees. Er bestaan diverse recepten voor rösti.[...]

Bananenbrood Al een jaar of twee heb ik de gewoonte om op mijn werk tussen vier en vijf uur ’s middags een banaan te eten. Het nadeel van bananen is[...]

voor 4 personen 600 gram hertengoulash, in kleine stukjes gesneden 1 grote ui 2 kleine bleekselderijstengels 250 gram winterwortel 350 gram bloemige[...]