Diversen zonder varken uien

Ingrediënten Porties : 4 1 l groentebouillon 100 g groene aspergepunten 100 g bospeentjes, in de lengte gehalveerd 200 g verse gedopte jonge doperwten[...]

Ingrediënten Porties : 3 1 kleine ui, versnipperd 2 stengels bleekselderij, in kleine blokjes gehakt 2 wortels, in kleine blokjes gehakt 1 teentje[...]

voor 4 personen Paddenstoelenrisotto 50 g gedroogd eekhoorntjesbrood 1 sjalot een scheut olijfolie 250 g risottorijst 50 ml witte wijn 750 ml kippen- of[...]

Osso Buco. Een klassieker uit de Milanese keuken. En zoals ik ervaren heb, het ideale gerecht voor als je gasten krijgt. Goed van tevoren klaar te maken,[...]

Met alle 28 verschillende Wereldgerechten van Knorr zou je je "even ergens anders wanen", zegt de fabrikant. Nou wil ik me na een lange werkdag best even[...]

Bakpapier Droge bonen Bakpapier Genoeg bladerdeeg om een springvorm van ongeveer 20 cm te vullen Olijfolie Wortel Bleekselderij Knoflook Prei Tijm Carnaroli[...]

Hoewel wij elke week soep eten (zeker in de winter), had ik nog nooit eerder verse tomatensoep gemaakt. Toen ik voor de foodblogswap van augustus dit recept[...]

Deze risotto stond al 2 weken op de planning, maar op de één of andere reden lukte het niet om het op tafel te krijgen. Uiteindelijk heb ik het afgelopen[...]

Vandaag weer een ELM, met ons erbij zijn we dan met negen personen. Altijd even aanpoten, want 's morgens moet ik nog werken, onderweg terug nog een bosje[...]

Gent, het blijft voor mij de mooiste stad van België. En dan bedoel ik mooi in al zijn facetten: in architectuur, in natuur, in cultuur, in het leven en in de[...]

Ik schreef het zondag al: Florette , de producent van gebruiksklare zakjes sla, daagde mij uit om aan de slag te gaan met hun nieuwste slasoort, een trio van[...]

Vorige week maandag was ik te gast in de loft van Lieve Byttebier, het gezicht achter dé kookwinkel van Kortrijk met dezelfde naam, blogster van Rue de Surène[...]

Ingrediënten 2 stengels bleekselderij 4 wortels 1 ui 2 artisjokharten (uit blik) 100 g sperziebonen 2 liter groentebouillon (van tablet) 100 g boter 50 g[...]

Ingrediënten 400 g zalmfilets (zak 750 g, biologisch, diepvries) 1 bouillontablet (vis) 25 g boter (biologisch) 1 ui ((biologisch), zeer fijn gesnipperd)[...]

Ingrediënten 1 kleine struik bleekselderij 1 grote appel (geschild) ½ citroen 5 el mayonaise 75 g macadamianoten (grof gehakt) zet alles op mijn[...]