Diversen zonder varken uien parmaham

Ingrediënten Porties : 12 150 g bloem 3 theel. gemalen gember (djahé) 1 theel. mosterdpoeder 1 theel. dubbelkoolzure soda ½ theel. gemalen kaneel snufje[...]

Ingrediënten Porties : 16 voor de cakelagen 1¼ dl plantaardige olie (+ beetje extra) 275 g bloem 1 theel. gemalen kaneel 1 theel. bakpoeder 1½ theel.[...]

Ingrediënten Porties : 12 1¾ dl + 1 theel. plantaardige olie 140 g bloem 60 g volkorenmeel 1¼ theel. zuiveringszout (dubbelkoolzure soda) 1 theel.[...]

Elk jaar als Pelle jarig is, wil hij graag wortel~walnoten muffins trakteren op school. Inmiddels heb ik het oorspronkelijke recept van Nigella Lawson[...]

Ingrediënten 100 g pecannoten 100 g vloeibare honing 150 g zachte boter 1 theelepel gemalen koriander (ketoembar) 3 eieren 200 g zelfrijzend bakmeel[...]

Ingrediënten 250 g zelfrijzend bakmeel (gezeefd) 1½ theelepel bakpoeder 1 theelepel kaneelpoeder 50 g wortel (geraspt) 6 gedroogde vijgen[...]

Ingrediënten 100 g amandelen 2 sinaasappels 2 eieren 250 g fijne kristalsuiker 150 g boter (kamertemperatuur) 250 g ricotta (verse roomkaas) 300 g[...]

Sinds een aantal weken staat er een nieuw apparaat in mijn keuken: een Thermomix TM5. Ik loerde er al zeker een jaar op, maar verdrong steeds toch weer de[...]

Het is weer Koningsdag vandaag :). Een mooie aanleiding om weer eens iets nieuws te bakken. Ik heb het momenteel erg druk, vandaar dat de blog er een beetje[...]

Op zondag 27 september hebben Nathalie en ik een workshop "Bakken met Menno" gevolgd bij De Kookerij Culinary College. Deze workshop was een verjaardagscadeau[...]

Vorige week benaderde Fleur van Mizflurry mij om als duobloggers een kerstmenu voor kinderen samen te stellen. Topidee natuurlijk! Daarom vandaag een blogje[...]

Zoet gebak met een groente erin verwerkt, ik bakte het meerdere keren en telkens met een goed resultaat. Zo ook nu deze tulband met appel en courgette. Dit heb[...]

Ingrediënten Opbrengst : 18 stuks 275 g bloem 4 theel. bakpoeder ¾ theel. zout ½ theel. gemalen kaneel ½ theel. geraspte nootmuskaat 2 grote eieren 250 g[...]

Ingrediënten Porties : 12 Voor het glazuur: 50 gr witte chocolade 200 gr roomkaas, zacht gemaakt 100 gr boter, op kamertemperatuur 1 theelepel[...]

Mijn lief had voor ons in Marrakech, nu alweer dik een week gele- den, een ééndaagse kookworkshop geregeld bij SoukCuisine . Wát een goed idee bleek dat; voor[...]