Diversen zonder varken winterpeen

Ingrediënten Porties : 10 2 plakjes gerookte spek 500 gr kielbasa (worst), in stukjes van 1 cm 500 gr varkensstoofvlees, in blokjes 4 eetlepels bloem 3[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 el citroensap 500 g aardperen 15 g boter 1 stengel bleekselderij, fijngesneden 1 kleine ui, fijngesneden 2 worteltjes,[...]

Ingrediënten Porties : 4 1½ el zonnebloemolie 2 grote uien, in ringen gesneden 2 teentjes knoflook, fijngesneden 500 g magere biefstuk van de rug, zonder[...]

voor 4 personen 500 g magere varkenslappen, 500 g kalfslappen, 50 ml zonnenbloemolie, 200 g ui, 80 g wortelen, 2 kippenbouillonblokken, 1/2 el tijm, 1 tl[...]

voor 4 personen 3 potten witte bonen (Hak), 2 grote uien, 3 el milde paprikapoeder 2 knoflooktenen, 1/2 winterwortel, 1/2 groene paprika, 1/2 rode paprika, 3[...]

voor 4 personen 500 gr. aardappelen, vastkokend 250 gr. magere varkenslappen 150 gr. mager gerookt spek in dikke plakken 100 gr. prei 100 gr. wortelen 1 grote[...]

Ik kwam er een paar maanden geleden al eens langs en werd toen gegrepen door het prachtige gebouw en het zomerse terras langs de Waal, maar omdat er toen geen[...]

voor 4 personen 500 gr runderpoulet 8 uien 4 sjalotten 2 aardappels 2 groene paprika`s 4 tros tomaten 1 teentje knoflook 1 winterwortel 100 gr roomboter 1[...]

Soms gaat er niks boven een simpele soep, zoals een klassieke aardappel-preisoep. Net wat specialer met geurig karwijzaad. Deze soep leeft helemaal op met zo'n[...]

Een improvisatie deze tarteletten, omdat ik nog steeds niets had gedaan met die schattige springvormpjes van 15 cm van de Hema. Ik bak nooit iets terwijl heel[...]

Een improvisatie deze tarteletten, omdat ik nog steeds niets had gedaan met die leuke springvormpjes van 15 cm van de Hema. Ik bak nooit iets terwijl heel[...]

Geïnspireerd op de Amerikaanse coleslaw maakte ik van de superverse Chinese kool die in het groentepakket zat deze knapperige en frisse salade. Ik vind witte[...]

Sinds ik een lekker grote keuken met veel werkblad heb is koken nog leuker geworden. Op minder dan 2 maanden is de keuken echt mijn favoriete plek van het huis[...]

Soep is altijd lekker, al vind ik wel dat sommige soepen bij bepaald weer passen. Zo zijn de lichte soepjes meer voor de zomer en de gevulde soepen meer voor[...]

Ingrediënten Porties : 6 3 eendenbouten à circa 375 g, zonder vel 2 el zonnebloemolie 250 ml droge witte wijn 2 uien, gesnipperd 2 teentjes knoflook,[...]