Diversen zonder varken wortel shiitake venkel

Wilde rijst klinkt gevaarlijk. Alsof je als een jager het bos in moet om het te zoeken onder loof en struikgewas. Van de platgetreden paden af het onbekende[...]

Waarom eigenlijk vasthouden aan een klassiek menu? Vegetarisch eten leent zich veel beter dan menu’s met vleesgerechten om meerdere kleine gangen te[...]

Ingrediënten Porties : 4 Pittige pindasaus 2 tl zonnebloemolie 1 grote sjalot, gesnipperd 1 teentje knoflook, uitgeperst ½ tl gemalen komijn (djinten) ½[...]

Ingrediënten Porties : 4 675 g rauwe rode bieten, geschild 1 kleine rode ui, fijngesneden 1 el zonnebloemolie 2 el sinaasappelsap 2 tl rodewijnazijn 150[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 sneetjes volkorenbrood, met korst 4 el droge witte wijn 450 g magere biefstuk van de lende of de rug 5 sjalotjes, fijngesneden[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 bos bietjes met blad 4 eetlepels (60 ml) olijfolie 2 teentjes knoflook, fijngesneden 1/2 rode ui, gesneden zout en versgemalen[...]

Ingrediënten Porties : 6 3 middelgrote rode bieten 140 gr ongezouten boter 80 gr ui, fijngesneden 1 1/2 peer - geschild, zonder klokhuis en in zeer[...]

Ingrediënten Porties : 6 225 gram geschilde en gesneden bieten 35 gram fijngehakte rode ui 2 theelepels margarine 1 ei 120 ml water 200 gram bloem[...]

Ingrediënten Porties : 18 1.3 liter gedistilleerde witte azijn 800 gram witte suiker 960 ml water 2 eetlepels kaneelpoeder 1.5 eetlepel zout 1 eetlepel[...]

Ingrediënten Porties : 8 6 grote rode bieten 60 ml olijfolie, extra vierge 1 snufje zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak 225 gr verse spinazie 2[...]

Ingrediënten Opbrengst : 1 portie paaseieren witte of bruine eieren azijn Natuurlijke kleurstoffen Roze tot rood: bieten of bessensap Bordeauxrood:[...]

voor 6 personen VOOR BOBOTIE: 1 kg lam of mager rundergehakt 2 grote uien, fijn 1 snij brood zonder korst in 1 kop melk geweekt 2 eieren 1 vol e kerriepoeder[...]

voor 6 personen 1 krop sla 200 gr verse roomkaas 1/2 bakje tuinkers 1,5 eetl mierikswortel 2 eetl olijfolie 2 gekookte bieten 1 eetl rode wijnazijn[...]

4 rauwe, middelgrote rode bieten, gewassen en in vieren gesneden; 4 sjalotten, gepeld en in vieren gesneden; 1 dessertlepel komijnzaadjes; olijfolie. Voor de[...]

Een van de bijzondere eetlocaties tussen de ‘binnenringse stad’ Amsterdam en de (half) verrezen ZuidAs, is Restaurant As waar men biologisch,[...]