Diversen zonder varken wortel shiitake bacon

Het is al weer een paar dagen prachtig weer, we gaan verlangen naar ander eten, niet meer de winterse gerechten maar de lente op je bord. De eerste[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 el olijfolie, extra vergine 350 g mager runderstoofvlees, zonder vet en in kleine blokjes gesneden 1 grote ui, fijngesneden 2[...]

Ingrediënten Porties : 6 2 tl olijfolie, extra vergine 450 g kalkoengehakt 1 ui, fijngesneden 2 stengels bleekselderij, fijngesneden 1 rode of gele[...]

Ingrediënten Porties : 6 6 grote bloemtortilla's (wraps) 150 g magere yoghurt 90 ml zure room 75 g belegen cheddar, fijngeraspt Mexicaanse kipvulling 2[...]

Ingrediënten Porties : 4 200 g bulgur 7½ dl kokend water 3 eetl. limoensap 3 theel. olijfolie 1 theel. gemalen komijn (djinten) 1 theel. gedroogde[...]

Ingrediënten Porties : 6 2 rijpe maar stevige tomaten 1 kleine ui, in plakken van 1½ cm dik 2 theel. olijfolie 1 maïskolf 2 kleine paprika's (rood en[...]

Ingrediënten Porties : 4 12 middelgrote rauwe garnalen (circa 350 g), gepeld en darmen verwijderd ¼ theel. zwarte peper 1 eetl. + een beetje olijfolie 80[...]

Ingrediënten Porties : 2 4 gewone tortilla 's ongeveer 300 gr mini kip filets in blokjes gesneden handvol bevroren suikermaïs 1 teentje knoflook, geperst[...]

Ingrediënten Porties : 8 170 gr ongekookte quinoa, afgespoeld 475 ml water 450 gr mager gehakt 1 eetlepel olijfolie 1 ui, versnipperd 4 teentjes[...]

Ingrediënten Porties : 10 170 gr ongekookte quinoa, afgespoeld 475 ml water 1 eetlepel plantaardige olie (bijvoorbeeld zonnebloemolie) 1 ui, gesnipperd 4[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 kg varkenshaas, in blokjes van ong. 2 cm gesneden 1 blik (van ong. 400 gr) tomatenblokjes, uitgelekt 2 blikjes (totaal 400 gr)[...]

Chili is één van die gerechten die ik steevast vergeet als ik wanhopig op zoek ben naar de invulling voor de avondmaaltijd. Terwijl Man en ik het toch echt[...]

In de tweede Allerhande van dit jaar stond dit recept voor een vegetarische burger, zoals deze geserveerd wordt in restaurant 'Relish' te New York. Op[...]

voor 6 personen 500 gram gehakt. (rund) 200 gram magere reepjes spek. olijfolie. 1 potje bruine bonen. 1 potje rode kidney bonen. 1 potje kapucijners of witte[...]