Diversen zonder varken wortel bacon shiitake

Ingrediënten Porties : 18 2 grote aardappels, geschild 150 gr tuin- of doperwtjes uit de diepvries, ontdooid 2 el plantaardige olie 1/2 tl komijnzaad 1[...]

1 pak diepvries loempiavellen (of filodeeg); 250 gram gehakt (naar keuze rund-kalfs of lams); zout en peper; 1 koffielepel gemalen komijn; 1 koffielepel[...]

voor 4 personen 1 blikje tonijn op olie (à 185 g), uitgelekt 1/2 kleine courgette, in heel kleine blokjes gesneden sap van 1/2 citroen, plus 1/2[...]

Vulling; 500 gr visfilet (kabeljjauw, koolvis 500 gr garnalen 1 pak filodeeg 1 pak mihoen 250 gr champignons 1 rode paprika Marinade; 1 klein bosje peterselie[...]

voor 5 personen Vulling: 500 gram visfilet (kabeljauw, koolvis, e.d.); 500 gram Garnalen 250 gram champignons 1 ui 1 groene 1 rode paprika pakje mihoen[...]

10 filodeegvellen; 300 gram diepvries spinazie; 10 cl. room; twee handjes geraspte Emmenthaler kaas (of evt. Leerdammer); 3 eieren; 4 puntjes "La vache qui[...]

1 pak diepvries loempiavellen (of filodeeg); 250 gram gehakt (naar keuze rund-kalfs of lams); zout en peper; 1 koffielepel gemalen komijn; 1 koffielepel[...]

Ingrediënten 4 el olijfolie (+ extra voor bestrijken) 4 kippenpoten zonder rugstuk 2 tl gemalen komijn (djinten) 2 tl kardemom 2 tl gemberpoeder (djahé)[...]

Ingrediënten 1 el olijfolie (+ extra om te bestrijken) 1 rode paprika (in kleine blokjes) 1 gele paprika (in kleine blokjes) 1 teen knoflook[...]

Brik is een soort Tunesische loempia die je in vele varianten tegenkomt. Al jarenlang is dit mijn ultieme 'snacketen'. Zo'n topper moet hier natuurlijk gedeeld[...]

Lekker en snel te maken, tenminste als je kant-en-klare harissa uit een tube of blikje neemt. De combinatie van het pittige van de harissa en de zoete suiker[...]

Ingrediënten Porties : 4 250 g mager rundergehakt 1 ui, versnipperd ½ theel. komijnpoeder 1 eetl. kerriepoeder 200 g kikkererwten uit blik, uitgelekt en[...]

Ingrediënten Porties : 4 200 g aardappelen, geschild en in blokjes van 1 cm gesneden 5 el olijfolie, extra vergine 6 sjalotjes, fijngesneden 1½ tl[...]

1 1/2 el olijfolie traditioneel 1 sjalot, gesnipperd 1 teentje knoflook, gesnipperd 1 prei, in dunne ringetjes 2 el tomatenpuree 2 tl gemalen koriander 1 tl[...]

- 10 filodeegvellen - 300 g diepvries spinazie - 10 cl room - geraspte Emmenthaler kaas (of evt. Leerdammer) - 3 eieren - 4 puntjes La vache qui rit - 1 tl[...]