Diversen zonder varken wortel bacon sla

Een makkelijke stamppot die trouwens ook prima in de zomer past. In de verte, en met goede wil, zou je er het Indiase gerecht Saag (of Palak) Paneer in kunnen[...]

Ingrediënten Porties : 2 350 gr lamsfilet, in kleine stukjes gesneden 250 gr verse spinazie 1 ui, fijngesneden 2 tomaten, ontveld en fijngehakt 2[...]

Ottolenghi blijft me verrassen en verwennen ! Dit is alweer zo'n briljant recept! En, eigenlijk eet ik bijna nooit pannenkoeken, maar deze heb ik nu al 2 x in[...]

Ingrediënten: - 200 g Puy-linzen - 2 laurierblaadjes - 2 tl komijnzaad - 2 tl korianderzaad - 5 el olijfolie - 1 middelgrote ui, grofgehakt - 2 tenen[...]

Ingrediënten: - 250 g spinazie, gewassen - 110 g zelfrijzend bakmeel - 1 el bakpoeder - 1 ei - 50 g boter, gesmolten - ½ tl zout - 1 tl gemalen[...]

voor 4 personen 1 el Komijnpoeder (djinten) 1 el Paprikapoeder 1 koffielepel Kurkuma 500 gr Kip, filet, rauw, gesneden in stukken van ongeveer 3 cm 2[...]

voor 4 personen * 1 kilo kangoeroevlees, gesneden in blokjes * zout en peper * 2 theelepels koriander * plantaardige olie * 2 theelepels komijn * 2 bruine[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 teentjes knoflook 1 (5 cm) stuk verse gemberwortel 3 groene pepers een paar muntblaadjes 1 kg lamsschouder (bij voorkeur aan[...]

Ingrediënten Porties : 4 Paneer 2,3 liter volle melk 6 el citroensap Erwten-tomatenschotel 3 el zonnebloemolie 1 grote ui, fijngesneden 2[...]

De pompoenen zijn weer volop verkrijgbaar, daarom dit keer eens een overheerlijke curry met pompoen en spinazie. De curry heb ik gemaakt met de curry madras[...]

Ingrediënten Porties : 4 500 g mager rundergehakt 1 ui, fijngesneden 450 g aardappelen, geschild en in blokjes gesneden 3 teentjes knoflook, fijngesneden[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 tl ghee (geklaarde boter) 2 teentjes knoflook, geperst 1 grote ui, in dunne schijfjes 2 rode chilipepers, in dunne plakjes 2[...]

Ingrediënten Porties : 4 6 el olijfolie 2 teentjes knoflook, geperst 1 el gemalen verse gember 2 gedroogde rode chilipepertjes 1 ui, in kleine stukjes[...]

Ingrediënten Porties : 4 400 g kleingesneden tomaten uit blik 2 eetl. plantaardige olie 1 grote ui, in dunne halve ringen 1 rode chilipeper, zaadjes[...]

Ingrediënten Porties : 4 200g rode linzen 4 eetl tomatenpurée 200g magere yoghurt 1 theel garam masala 1/2 theel kurkuma 1/2 theel gemalen komijn 1/2[...]

Ingrediënten Porties : 3 1 kg spinazie 1/2 liter kokend water een klontje boter vers geraspte nootmuskaat (eventueel) 1 theelepel komijn (djintan)[...]

Ingrediënten Porties : 15 1 eetlepel olijfolie 1 groene paprika, fijngesneden 1 rode paprika, fijngesneden 1 gele paprika, fijngehakt 2 uien, gesnipperd[...]

Bladerend in Indiaas Koken , raak ik geïntrigeerd door een recept voor zogeheten 'saagwalla dhal'. Een Hindoestaans gerecht, dat "gemakkelijk te bereiden is[...]