Diversen zonder varken mozzarella rib-eye

voor 4 personen 250 gram pure chocolade- 1/8 liter slagroom- 1/8 liter melk- 15 gram boter- Vruchten en koek naar keuze om te dippen, zoals bijvoorbeeld[...]

In mijn vorige bericht vertelde ik over mijn plannen voor 2012 en daarna was het 10 dagen stil. Stil op mijn weblog ja, maar niet in mijn keuken. In het kader[...]

de 24e waren B. en I. bij ons, dus vierden we toen al een beetje kerst met een vegamenu. Salade met geroosterd brood en gegrillde kaas , idee uit de Kerst[...]

Heerlijk, maar bijzonder machtig toetje. In ieder geval een dag van te voren maken. Voor 10-12 personen 150 gram fijngemalen digestive koekjes, 50 gram[...]

Lekker dessert. De rozijnen het liefst een nacht in de siroop laten wellen, dan worden ze helemaal bol en heerlijk van smaak. 0,7 dl water, 70 gram fijne[...]

Het is lang geleden dat ik advocaat gelepeld heb. Als kind kreeg ik het wel eens bij mijn oma, hoewel mijn moeder dat toen eigenlijk niet goed vond. Maar oma[...]

Als onderdeel van ons Grand Dessert van ons Kerstmenu 2008 serveer ik dit feestelijke ijs. Voor de vulling heb ik een mengsel van gedroogde bosbessen,[...]

Wie wat bewaart heeft wat! In één van mijn oude 'culinaire' plakboeken vond ik het recept voor onderstaand brood. Ik heb het gekregen - en dat zal zo rond[...]

Já, jippie. Er is weer iemand jarig!! Nee, niet ikzelf, maar ik mag wèl de taart bakken dit keer en dan wordt het toch weer erg leuk. Want taarten bakken, dat[...]

Voor mijn lieve vriendin Stephanie die een lekker recept zoekt voor een applecrumble om in haar nieuwe ramequinbakjes van le Creuset te doen, bij deze mijn[...]

Hij werkt, ik werk; maar ruim vier weken na dato is dan toch mijn broer(tje) in aantocht (voor mijn verjaardag nog, alweer lang, lang geleden) en daar heb ik[...]

Ingrediënten: - 60 g pecannoten of walnoten, gemalen - 35 g bloem - ¼ tl zout - 12 gedroogde pruimen, ontpit en in kleine stukjes gesneden - 50 ml water[...]

voor 12 personen 3 eetlepels rozijnen 250 gr blanke amandelen 1 mespunt kardemom 1 theelepel geraspte citroen 50 gr suiker 1,5 theelepel kaneel 5 eetlepels[...]

500 g bladerdeeg, 600 g champignons, 50 g boter, 200 g gorgonzola, 1 dl slagroom, 1 eigeel, 1 dl cognac, 50 g geraspte walnoten, 50 g rozijnen, zout en peper,[...]

voor 20 personen 4 eidooiers 150 gr. volkorentarwemeel 150 gr. tarwebloem 2 tl. bakpoeder 3,5 dl. slagroom (melkan) 4 eiwitten 50 gr. suiker 50 gr. rozijnen[...]

VOOR 20 STUKS : 4 eidooiers, 150 g volkorentarwemeel, 150 g tarwebloem, 2 tl bakpoeder, 3,5 dl slagroom, 4 eiwitten, 50 g suiker, 50 g rozijnen (blank,blauw),[...]

voor 20 personen Plm. 6 appels 100 gram rozijnen 1 glas amaretto 2 afgestreken eetlepels geleisuiker 380 gram bloem mespunt zou 1/2 pakje bakpoeder 175 gram[...]

voor 7 personen 225gr gedroogde pruimen, 225gr gedroogde abrikozen, 115gr gedroogde vijgen, 115gr rozijnen, 115gr geblancheerde amandelen, 55gr[...]