Diversen met sperziebonen

voor 3 personen Knoflook, sjalotjes, ui, (verse) rozemarijn, (verse) tijm, tomaat, rode wijn, sinaasappelschil, cranberry compote/ jam, peper en zout (en[...]

Ingrediënten Porties : 8 250 gr bloem 1 theelepel zout 90 gr plantaardig bakvet (bijvoorbeeld plantaardige margarine), in stukjes gesneden 85 gr koude[...]

voor 4 personen Parelhoenfilets 2 eetl. bloem zout en versgemalen peper 2 sjalotten 1 zakje geschaafde amandelen 60 g braadboter 2 eetl. tomatenpuree 250 g[...]

In de haute cuisine van tegenwoordig komt het niet vaak meer voor dat men de naam van een persoon, stad, streek of land aan een gerecht verbindt. De huidige[...]

Vorige week zat ik nog met mijn handen in het haar. Puck wilde onder geen voorbehoud haar sperzieboontjes eten. Zandkasteel of toetje als beloning, het maakte[...]

Lusten jullie ook wel Bloemkool dan ? Een gevleugelde vraag van Ome Willem, waarop alle kinderen luidkeels 'Jaaah !!' riepen. Inclusief een enthousiaste,[...]

Vandaag zó lekker gekookt! Dat moet ik delen. Ik at vorige week ergens goulashsoep, heerlijk was het en ik kreeg gelijk zin in goulash met rijst. Maar het was[...]

Wat heerlijk om de tuin in te lopen en de belangrijkste ingrediënten voor het eten te verzamelen en daar dan mee in de keuken aan de slag te gaan! Omdat er[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 kg riblappen, in blokjes van 3 cm 3 eetlepels vloeibare boter 6 uien in stukjes 500 gram sperzieboontjes schoongemaakt 1[...]

voor 4 personen 650 - 750 gram jonge (dunne) sperzieboontjes of haricots verts 3 eetl. ghee, geklaarde boter of (zonnebloem)olie 3 grote rijpe (echte[...]

voor 4 personen Sperzieboontjes en haricots verts laten zich in een Indiaas jasje waarschijnlijk nog beter smaken dan de gekookte boontjes zoals wij,[...]

voor 4 personen 650 - 750 gram jonge (dunne) sperzieboontjes of haricots verts 3 eetl. ghee, geklaarde boter of (zonnebloem)olie 3 grote rijpe (echte[...]

voor 4 personen Hoofdgerecht voor 4 personen: verse hele kip tot 1200 g, kipkruiden, 100 g rook- of katenspek in blokjes, 30 g boter of margarine of bak- en[...]

voor 2 personen 200 gram kipgehakt 1 kleine ui 1 teentje knoflook 1 theel. gemberpoeder 1 theel. paprikapoeder 1 eierdooier zout en versgemalen peper 2 eetl.[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 ui, gesnipperd 30 gr boter 500 gr varkenslappen, in stukjes 1 flesje donker bier 3 plakken kruidkoek, verkruimeld 2 zure[...]

voor 2 personen 1 eetlepel yoghurt, 1 eetlepel tandoori-kruiden,zout,peper,2 enkele kipfilets, 100 gram mon chou, 1 ui, 1 lente-uitje, ca. 2 eetlepels[...]