Diversen met rabarber

voor 4 personen Voor de köfte: 400g lamsgehakt 250g bulgur 1 middelgrote ui, geraspt ½ tl. pimentpoeder 1 tl. kaneel 2 tl. paprikapoeder 2 el.[...]

Woehoe! Ik ben zo blij met een recente ontdekking! Ik ga altijd op de fiets naar mijn werk en passeer dan elke dag boerderijen, kaasmakerijen, bloemisten, en[...]

De overgang. Het is eigenlijk de omgekeerde pubertijd. Ook tijdens de overgang zit je in een achtbaan en moet je maar proberen er iets van te maken. Het is[...]

Ontdekking van het jaar (niet dít jaar, dat nu pas enkele dagen oud is; maar vorig jaar, 2014) in de categorie 'restaurants' was voor mij dus: Vaartsche Rijn[...]

Terwijl we met z'n allen (allez, daar ga ik toch vanuit) reikhalzend uitkijken naar lenteprimeurs als daar zijn Belgische (!) asperges, rabarber, aardbeien en[...]

De lente is weer begonnen! Heerlijk :) Ook nog gelijk van dat lekkere weer erbij... ik ben weer helemaal opgeknapt na de winter! De tuin heeft zich,[...]

Smaak: Smaakzin is het vermogen van een organisme om bepaalde chemische samenstellingen direct als smaken waar te nemen. Het is één van de vijf klassieke[...]

's Morgens vertrokken voor een afspraak en van te voren niet bedacht wat we 's avonds zouden gaan eten. De vrij late en toch wel uitgebreide lunch werkte niet[...]

En nee, niet alleen een AH moestuintje, hoewel de eerste zaailingen de kopjes al nieuwsgierig boven de grond uitsteken: Vandaag heb ik de schoongemaakte bedden[...]

Het bleek dat het telen op worteldoek teveel nadelen had. Het telen van sla en peterselie was een feestje voor slakken. Thuis heb ik veel sla vooruitgeteeld en[...]

De bladmoes ook wel raapstelen genoemd oogstte ik vanavond, samen met nog wat stelen rabarber zo uit mijn achtertuin in de pan! De raapmoes heb moest vaak[...]

De rabarber staat hier in de tuin al hoog op de poten. Die jonge rabarber is nog heerlijk zacht en mals en ik maak er nu goed gebruik van. Deze salade is een[...]

voor 4 personen Oregano peper zout olijfolie 4 eigelen frambozenazijn notenolie arachide olie 1 handje fijngesneden kervel, peterselie, dille, koreander 1[...]

voor 4 personen Oregano peper zout olijfolie 4 eigelen frambozenazijn notenolie arachide olie 1 handje fijngesneden kervel, peterselie, dille, koreander 1[...]

Gisterenavond hebben we "De Moestuin Maatschap" een inventarisatie gemaakt van de hoeveelheid zaden in voorraad en aan de hand van de brochure van Boerenbond /[...]