Ei zonder meloen mosterd paprikapoeder

voor 4 personen * 6 eetlepels geraspte kokos * 4 sjalotjes * 1 teentje knoflook * 0,5 theelepel laos (gemalen galanga) * 1 theelepel sambal Badjak * 6 eieren[...]

voor 4 personen * 8 hardgekookte scharreleieren,gepeld, * 350 ml water, * 350 ml vruchtenazijn[ik heb appelazijn gebruikt], * 1 eetl bruine suiker, * 3 eetl[...]

voor 4 personen 250 gram basmatirijst, 200 cl water, 70 cl mirin (zoete rijstwijn).; 3 winterwortels, 1 paksoi, 100 gram shitake, 1 bos lenteui, 2 vellen[...]

Ja zeg, waarom eigenlijk ook niet? Gevulde eieren: zó jaren '70. Of was het nou '60? Wellicht worden gevulde eieren opeens weer zó 2011. Loop ik zowaar in[...]

Ingrediënten: - 175 uitgebakken bacon of ontbijtspek - een grote klont boter - 2 knoflooktenen, geperst - ongeveer 12, kleine rijpe tomaten, in vieren - 20 g[...]

In de vorige post noemde ik het al even een gepocheerd ei met bearnaise op een bedje van spinazie.... Een enorme klassieker. Eieren pocheren klinkt[...]

Zo gewoontjes, zo Hollands, maar zo lekker. En ze zien er ook best gezellig uit. Kook 10 eieren hard, halveer ze haal het eigeel eruit. Prak dit met 3 el[...]

Uit Japan nam ik deze 'eivormers' mee. Het zijn bento egg molds , maar ik had niet zo moeilijk hoeven doen want ik zie ze hier ook wel eens in Aziatische[...]

Werkelijk uit de oude doos, deze mierzoete chocolade eieren met dikke (2,5mm) suikerlaag. De eieren zien er redelijk authentiek uit; dus leuk om tussen echte[...]

Enthousiast had ik mijn nieuwe boek "De banketbakker" van Cees Holtkamp (de frequente bezoekers van mijn blog weten inmiddels wie dat is... ;) meegenomen naar[...]

Lekker champignon-omeletje! 1 doosje champignons, olijfolie, 8 eieren, 6 el room, 1 el verse tijm, 2 el verse peterselie, geraspte kaas Snijd de champignons[...]

voor 2 personen Voor 2 personen 150 g champignons 1 sneetje ham (gekookt of gerookt) 3 eieren 2 eetl melk 3 eetl geraspte kaas (emmenthal, gruyere...) boter[...]

voor 4 personen 750 g spinazie 125 g magere verse roomkaas 8 eetlepels geraspte parmezaanse kaas peper zout nootmuskaat 4 eieren 2 eetlepels water 1 eetlepel[...]

voor 24 personen 12 kleine eieren, liefst henne-eitjes - 100 gram gerookte zalm - 100 gram bieslookroomkaas light (AH) - kappertjes Voorbereiding Eieren hard[...]

voor 4 personen 1 stuk(s) cress 5 stuk(s) eieren 10 eetlepel(s) mayonaise 4 plak(ken) parmaham 1 theelepel(s) truffel olie 2 theelepel(s) truffel tapanade 1[...]