Snacks - Met vis en zeevruchten

Belofte maakt schuld. Ik beloofde jullie een 2de blogpost over mijn bezoek aan het culinair en gastronomisch evenement dat Delhaize in het kookatelier van Yves[...]

Lekker als voorafje, bij de hapjesavond of als onderdeel van de maaltijd; vis-bitterballen zonder jas. Gisteren heb ik een variant gemaakt op de echte[...]

Hi there! Jonge, wat gaat de tijd snel. Ik heb vakantie en zelfs nu vliegt de tijd om 'm oren. Niet te doen! Maarrrrr hier ben ik weer:D Gisteravond had ik dan[...]

Iedereen heeft momenteel de mond vol over de hondshaai, vorige week verkozen tot vis van het jaar door VLAM. Welnu, ik ga in mijn eentje een pleidooi houden[...]

Pittige Viskoekjes Ik vind vis erg lekker... En ik heb al meer gezegd, ik eet het veel te weinig... M`n wederhelft is niet kapot van vis en ik eet het dan ook[...]

De drie fundamentele vragen in het leven zijn; " Waar komen we vandaan ?, Waar gaan we naar toe ?, en Wat eten we vanavond ? " (uitspraak toegedicht aan[...]

Onlangs kreeg ik drie blikjes sardientjes van Cocagne thuisgestuurd: 2 klassiekers in olijfolie en 1 goudkleurig blikje met gerookte sardines. Vooral dat[...]

Sprot behoort tot de haring-familie. Sprot is een klein vet visje en wordt ook wel Noorse sardien genoemd. Gerookte sprotfilet is geweldig om in een hapje te[...]

Afgelopen zondag de verjaardagen van Yuri en Ian gevierd, het was heerlijk weer, we konden lekker met z'n allen buiten zitten! Heel wat anders dan het[...]

Aangezien we hier in de omgeving zitten waar de ham overal aanwezig is, kon het volgende recept niet uitblijven. Het stond al geruime tijd op mijn lijstje om[...]

Caribische Oliebollen met Krab Ingredienten: 250 gr oliebollenmix 5 dl melk 2 blikjes krab a 170 gr 4 lente-uitjes, fijngesneden 1 eetlepel fijngesneden verse[...]

Veel zin in koken vandaag! Ik maak bladerdeeghapjes met pompoen en wortel en daarbij knolselderij-aardappelpuree, tomatensalsa en sperzieboontjes met[...]

Brunch, hapje, ... deze soesjes zijn gewoon fenomenaal lekker. Vorig jaar vanaf september 2013 tem januari 2014 heb ik een half jaar de module "Soezen en[...]

Claudia Roden leerde dit recept van een 85 jarige non in Sevilla, Angelita García de Paredes Barredes die haar vroeg om er niets aan te veranderen zonder het[...]

voor 2 personen 150 gr. gepelde en schoongemaakte garnalen, gamba`s net wat je lekker vindt of in huis hebt. -klein uitje -teentje knoflook -tomaatje -flinke[...]