Snacks - Met groenten

Voor alle hapjes moest ik natuurlijk afwisselen met vegetarisch,vlees, kip en vis en zo was er ook een vegetarisch hapje. Heerlijke empanada's van Jeroen. In[...]

Ingrediënten voor 20 hapjes: 2 el olijfolie 1 grote Spaanse ui, doormidden en dan in dunne plakken gesneden Zout en peper 1 tl tijmblaadjes, plus extra om te[...]

Snackballetjes zijn koude gehaktballetjes ter grootte van een ping-pongballetje. Ze zijn altijd als eerste op bij feestjes. De dag voorafgaande aan een feest[...]

In vervolg op de Italieweek die het hier wel een beetje lijkt te gaan worden. Dit keer kom ik met een gerechtje wat in het laatste nummer van Boodschappen[...]

Toen ik enthousiast een salsaatje en een guacamole op tafel toverde, bleek dat we geen nocho's meer in huis hadden. Wat een teleurstelling! Improviseren dus.[...]

Afgelopen zaterdag hadden we een verjaardag waarbij de koelkast uitpuilde van het eten. Nu gaan wij deze week op vakantie, dus de koelkast moet leeg. En met[...]

Lekkere broodjes met pesto en tomaat om het weekend te vieren. Je spoelt ze weg met prosecco of een fris roseetje... iets anders mag natuurlijk ook! Meergranen[...]

Tomaten Bruschetta 4 Roma tomaten - erg rood en rijp, in blokjes gesneden ½ rode ui, in kleine blokjes gesneden 1 theelepel zeezout ½ theelepel[...]

De recepten en boeken van Yvette van Boven zijn fantastisch om mee te werken. Vandaag maak ik uit het boek Home Made de Oeuf Cocotte , een klein schaaltje uit[...]

Afgelopen september was ik op Sicilië. Dit prachtige eiland heeft veel moois te bieden, waaronder een heerlijke keuken. Het zal je dan ook niet verbazen dat op[...]

Een eenvoudig maar toch stijlvol hapje. Het past bij elke gelegendheid en je hebt er niet echt veel voor nodig. Heel smaakvol, en snel gemaakt. Wat heb je[...]

Saucijzenbroodjes Ingredienten 1 pakje bladerdeeg (uit diepvries) 1 pond h.o.h. gehakt 1 sjalotje 2 lepels fijn gesneden peterselie 1 flinke lepel mosterd 2[...]

250 g witlof, ontdaan van de harde kern en in repen 150 boerenbrie 3 plakjes bladerdeeg 2 rode uien, in halve ringen 2 el olijfolie 1 el honing 2 tl oregano[...]

1 komkommer, 125 gram roomkaas met kruiden, semi-zongedroogde tomaatjes, basilcumblaadjes, vers gemalen zwarte peper Was de komkommer en snijd hem in de lengte[...]

Ingredienten (voor 4 personen) 500 gram kipfilet (in blokjes) 4 eetlepels olijfolie 1/2 zakje kipkruiden 200 gram cornflakes 2 theelepels paprikapoeder 1[...]