Snacks

voor 4 personen 12 champignons (middelgroot) 300 g geitenkaas (zachte, type Chavroux) 3 plakjes ontbijtspek 1 sjalot 1 teentje knoflook 2 el tuinkruiden[...]

voor 4 personen Kipfilet +/- 400 gram (stukken kipfilet) olijf olie Kip kruiden zonder zout Paneermeel/bloem Voorbereiding Snijplank mes bakjes Frituurpan[...]

voor 10 personen 20 bitterkoekjes,75 g boter, 15 g poedersuiker, 50 g advocaat, 150 g poedersuiker, rode kleurstof, 1 eetl cacao, water en/of likeur,[...]

voor 4 personen 1 stokbrood of (oud)brood 1 teen knoflook extra vierge olijfolie peper en zout (uit molen) 5 rijpe tomaten 1 bosje basilicum witte wijnazijn[...]

voor 4 personen Tomatenprut (geprakte tomaten of uit een pakje. In het tweede geval het hele pakje, in het eerste geval 2 tomaten.), basilicum (diepvries of[...]

voor 1 personen 3 geroosterde boterhammen 1 ei spek kipfilet plakjes ijsbergsla komkommer tomaat mayonaise sateprikkers Bereidingswijze Bak een eitje in de[...]

2 avocado`s Sap van 1 citroen Tabasco Zout en peper 120 g verse room 6 gekookte garnalen Zalmeitjes Bereidingswijze Schil de avocado`s, verwijder de pit en[...]

voor 4 personen 1 truffel uit een potje(10 g) 3 parelhoenfilets 15 cl port 20 cl room Zout en peper Bereidingswijze Vang het truffelvocht op. Snijd de truffel[...]

voor 4 personen 2 kleine gekookte bietjes Bakolie 2 limoenen 3 grote avocado`s of 4 kleine 20 cl verse slagroom 1 teentje knoflook 1 sjalotje 1 bosje verse[...]

voor 4 personen Voor de soep: - 200 g spekreepjes, liefst biologisch - 1 zak grove soepgroente - 1 teentje knoflook, fijngehakt - 1 el bloem - klontje[...]

Dit heb je nodig: 6 kip- of runderknakworstjes; 1 rol vers bladerdeeg uit de koeling of anders 6 ontdooide plakjes diepvriesbladerdeeg; mosterd naar keuze; 1[...]

voor 12 personen Deeg: zie deeg voor empanadas op mijn smulwebpagina. Vulling: 2 eieren, gesplitst zout en peper geraspte nootmuskaat 2 eetl. bloem 200 gr.[...]

voor 4 personen 1 el olijfolie 1 fijngesnipperde ui 150 gr gehakt (hoh) 1 teentje knoflook 1/2 blikje tomatenpuree 3 el fijngehakte peterselie 1 tl kaneel 4[...]

Voor de empanada`s: 2 aardappels 375 gr garnalen 2 el olie 1 tl zwart mosterdzaad 0.5 tl chilipoeder 0.25 kop kippenbouillon 2 pakjes bladerdeeg 2 koppen olie[...]

voor 4 personen 1 pakje bladerdeeg 1 kop rozijnen 1 el vanille extract 1 kop blokjes geschilde appel 1/3 kop bruine suiker 1/2 tl kaneelpoeder 1 ei, geklopt[...]