Snacks zonder parmaham

voor 4 personen 1 stokbrood of (oud)brood 1 teen knoflook extra vierge olijfolie peper en zout (uit molen) 5 rijpe tomaten 1 bosje basilicum witte wijnazijn[...]

150 g gehakt 25 g doperwten uit de diepvries 1 vel zeewier (onder de naam Yaki Sushi Nori) 3 g zout 1 draai van de witte peper molen zuiveringszout (koeksoda/[...]

Ingrediënten Porties : 16 1 baguette, in sneetjes 8 vleestomaten, in stukjes 1/2 bosje verse basilicum, fijngesneden 1/2 rode ui, fijngesneden[...]

Ingrediënten Porties : 32 20 tomaten 4 eetl olijfolie ½ theel zout 1 theel vers gemalen zwarte peper 8 teentjes knoflook, gehakt 1 (100g) zakje rucola,[...]

Ingrediënten Porties : 12 1 baguette 3 tomaten, zaad verwijderd en in stukjes 1 ui, fijngesneden 1 teentje knoflook, gehakt 1/2 theelepel gedroogde[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 voorgebakken ciabatta, circa 250 g 1 rode paprika, zonder de zaden en gehalveerd 1 gele paprika, zonder de zaden en gehalveerd[...]

Ingrediënten Porties : 6 8 maïstortilla's, totaal circa 300 g Mango-tomatensalsa 2 rijpe mango's, totaal circa 800 g 1 grote, rijpe tomaat, circa 200 g[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 bakje/zakje mozzarella bolletjes (op water) wat olijfolie peper zout italiaanse kruiden basilicum (evenveel blaadjes als[...]

Ingrediënten Opbrengst : 35 empanadas Vulling 1 1/2 eetlepel olijfolie 1 teentje knoflook 1/2 ui, gesnipperd 200 gr palmharten, in stukjes 1 gehakte[...]

Ingrediënten Porties : 4 Oliedip 5 eetlepels olijfolie 2 eetlepels balsamico-azijn zout en peper naar smaak 1/2 theelepel Italiaanse kruiden Caprese[...]

Voor de empanada`s: 200 gr boter, 550 gr bloem+extra voor het uitrollen, 2 theel zout, 1 dl lauw water, 1 losgeklopt eiwit. Voor de eigenwijze vulling: 400 gr[...]