Aspergesalade zonder grapefruit eieren

Ingrediënten voor 6 personen: 2 kg asperges 1 kg garnalenstaarten filodeeg Voor de vinaigrette: 1 ei 5 cl olijfolie 3 cl milde azijn 1 el mosterd 1/2 gehakte[...]

Ingrediënten 1 ei, hardgekookt, fijngemaakt 500 g asperges, gekookt, in schuine stukken 150 gr meikaas in heel kleine blokjes gemengde salade voor de dressing[...]

Het moest er eens van komen. Een rest asperges en geen soep. Om eerlijk te zijn was ik zo druk en in de war dat ik de eerste asperges van het seizoen had[...]