Lamsvlees zonder witlof steranijs citroen

Ingrediënten 1 schaal lamslende met sinaasappelsaus ((670 g)*) 600 g aardappels (vastkokend, schoongeboend) 600 g wortels 1 theelepel gemalen koriander[...]

Overlopend van inspiratie na de workshop van Annabel Langbein liep ik bij de slager naar binnen. Van alle ideeën kon ik geen keuze maken, en blijkbaar was dat[...]

voor 4 personen 100 g mager rookspekblokjes 200 g lamstooflapjes zout peper 1 sinaasappel 1 glas uitte wijn 3 kruidnageltjes 1/2 kaneelstokje 1 laurierblad 15[...]

voor 4 personen -750 g uitgebeende lamsbout MARINADE: -2 glazen rode wijn -2 eetlepels olie -2 grote uien (in plakken gesneden) -1 wortel (in schijfjes[...]

voor 4 personen 2 aardappelen 2 eieren 1 klein uitje (bijv. zilverui) peper & zout 1 tl. bouillonpoeder 1 dl. olijfolie 1 kleine courgette per persoon 4 el.[...]

voor 4 personen 750 g lamsvlees, bijvoorbeeld lamsschouder - 4 bananen - 1 blik ananasblokjes - 1 kopje ananassap (uit het blik met blokjes bijvoorbeeld) - 3[...]

voor 4 personen 100 g mager rookspekblokjes 200 g lamstooflapjes zout peper 1 sinaasappel 1 glas uitte wijn 3 kruidnageltjes 1/2 kaneelstokje 1 laurierblad 15[...]

voor 4 personen -750 g uitgebeende lamsbout MARINADE: -2 glazen rode wijn -2 eetlepels olie -2 grote uien (in plakken gesneden) -1 wortel (in schijfjes[...]