Lamsvlees zonder witte wijn

Ingrediënten Porties : 4 6 zwarte peperkorrels 1 el komijnzaden zaden van 8 kardemompeulen 2 el zonnebloemolie 1 grote ui, in schijfjes gesneden 2[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 el zonnebloemolie 2 uien, fijngesneden 4 teentjes knoflook, uitgeperst een stuk verse gember van 5 cm, geschild en[...]

Ingrediënten 2 grote uien (grof gesnipperd) 4 el olie 600 g lamslappen (in blokjes van 4 cm) 1 tl verse gemberwortel (geraspt) 2 teentjes knoflook[...]

Overlopend van inspiratie na de workshop van Annabel Langbein liep ik bij de slager naar binnen. Van alle ideeën kon ik geen keuze maken, en blijkbaar was dat[...]

voor 4 personen 100 g mager rookspekblokjes 200 g lamstooflapjes zout peper 1 sinaasappel 1 glas uitte wijn 3 kruidnageltjes 1/2 kaneelstokje 1 laurierblad 15[...]

voor 4 personen -750 g uitgebeende lamsbout MARINADE: -2 glazen rode wijn -2 eetlepels olie -2 grote uien (in plakken gesneden) -1 wortel (in schijfjes[...]

voor 4 personen Voldoende lamsvlees of een bout genoeg voor 4 personen of evt. meer. Hulpmiddelen Braadpan, + oven Voorbereiding Lamsvlees marineren in rode[...]

voor 4 personen 500 g. lamsvlees, 3 etl. olijfolie, 1 grote ui, 1-2 knoflookteentjes,1 rode paprika, 1 etl gemalen koriander, 1 theelepl. gember, 350 g.[...]

voor 4 personen 2 aardappelen 2 eieren 1 klein uitje (bijv. zilverui) peper & zout 1 tl. bouillonpoeder 1 dl. olijfolie 1 kleine courgette per persoon 4 el.[...]

voor 4 personen 100 g mager rookspekblokjes 200 g lamstooflapjes zout peper 1 sinaasappel 1 glas uitte wijn 3 kruidnageltjes 1/2 kaneelstokje 1 laurierblad 15[...]

voor 4 personen -750 g uitgebeende lamsbout MARINADE: -2 glazen rode wijn -2 eetlepels olie -2 grote uien (in plakken gesneden) -1 wortel (in schijfjes[...]