Knoflooksoep zonder kappertjes rode peper

Al weer zo'n heerlijk recept van Ottolenghi. En het aardige is: de volgende dag merkt men niet eens dat je zoveel knoflook gegegeten hebt! In het[...]

voor 4 personen * 6-10 tenen knoflook * 1 Ui * 75 gr. spekblokjes * Flinke scheut room (slagroom/of kookroom) * 4 el. Olie * 1 Laurierblaadje * 1 Bosje verse[...]

voor 4 personen 2 bollen knoflook 1 aardappel olijfolie 1 blaadje laurier 1 snufje cayennepeper 1 l kippenbouillon 3 eidooier 4 italiaanse bollen ( uitgehold)[...]

Knoflooksoep, we aten het voor het eerst met de wintersport in Oostenrijk, ergens eind jaren 90. Omdat je het hier niet kon kopen namen we altijd een stuk of[...]