Kaasfondue zonder appel

Ingrediënten Porties : 6 235 ml witte wijn 15 gr boter 8 gr bloem 200 gr Gruyere, in blokjes of geraspt 200 gr Cheddar, in blokjes of geraspt 200 gr[...]

Kaas is bij mij echt favoriet. Allerlei heerlijke smaken, ik proef graag weer eens wat nieuws. Zo heb ik sinds kort een lekkere kaas met peperkorrels[...]

Welkom terug in het Kookboekenmuseum waar oud & versleten worden gekoesterd. Ach, die ontroerend knullige jaren zeventig. Als je daar nu op terugkijkt, is[...]

Dit jaar hebben wij met kerst kaasfondue gegeten. En bijna iedereen vond het lekker, maar toen er paprikachips bij kwamen was iedereen erg tevreden. Hier volgt[...]

Ingrediënten 2 zakken panklare broccoli (a 300 g) 100 g achterham (vleeswaren) 250 ml droge witte wijn 2 zakjes gemalen jonge kaas (a 150 g) 2 eetlepels[...]

We smelten de kazen ! De Sigi's zijn behoorlijk Kaas-minded. Sinds kort is de Truffelkaas niet aan te slepen. De oude Truffel uit Umbrië doet het goed bij[...]

Ingredienten: 300 g Leerdammer kaas. 300 g belegen boerenkaas. 1 teentje knoflook. 300 ml droge witte wijn (of groentebouillon, van tablet) 2 eetlepels[...]

Ingrediënten Opbrengst : 2 personen 1 eetlepel olijfolie 1 ui, versnipperd 1 blikje (400 gr) gepelde tomaten 50 gr Boursin 300 gr belegen geraspte kaas[...]

Ingrediënten Porties : 4 beetje maïzena 300 ml droge witte wijn 1 teentje knoflook 200 gr Edammer kaas (in kleine blokjes) 400 gr Gruyère (in kleine[...]

voor 4 personen 4 dl melk, 600 gram oude geraspte kaas, 100 gram gorgonzola, teentje knoflook, mespuntje oregano, paprikapoeder, thijm en anderhalve eetlepel[...]