Aardappelgratin zonder aubergine slagroom zout

Ingrediënten Porties : 4 3-4 grote aardappelen, geschild en in dunne plakjes gesneden bloem, om erover te strooien 2 kleine sjalotten, gesneden 3 plakken[...]

voor 4 personen 750 gram vastkokende aardappels 2 eetlepels olijfolie 1 blikje ansjovisfilets in olijfolie 50 gram 750 gram uien, in dunne ringen 250 ml room[...]

voor 4 personen 1 kg vastkokende aardappelen, 5 sjalotjes, 2 el. olijfolie, 2 fijngehakte teentjes knoflook, 2 dl melk, 2 dl blue band finesse voor te koken,[...]