Vegetarisch zonder abrikoos rode ui wortel

Ingrediënten Porties : 3 1 1/2 (400g) blikken kikkererwten, gespoeld en uitgelekt 1 stengel bleekselderij, gehakt 1/2 ui, gehakt 1 eetl mayonaise 1 eetl[...]

Ingrediënten Porties : 6 150g groene linzen 75g bruine rijst 50g tarwekiemen 175g droge broodkruimels 2 eieren 1 grote ui, gehakt 1 theel gedroogde tijm[...]

voor 4 personen voor saus 3 e olijfolie 1 grote ui, fijn 1 teentje knoflook, fijn 3 bosuitjes, fijn 3-4 tomaten, geraspt (met sap) of blokjes tomaat uit blik[...]

De Volkskeuken die elke maandag gehouden wordt in het Landbouwbelang in Maastricht is zeker een van de alternatiefste plekjes waar ik ooit gegeten heb. In een[...]

Het leuke van een grotere stad is dat er zo nu en dan een nieuw restaurant opent. En als dit restaurant maar liefst vier vegetarische gerechten op de kaart[...]

En we zijn nog even terug in Zuid-Duitsland voor een restaurant review! Ditmaal gaan we naar het zusterstadje van Garmisch, namelijk Partenkirchen waar we een[...]

Op vakantie in het bourgondische (lees: vleesverslindende) Zuid-Duitsland aan de voet van de hoogste berg, waar de worsten je nog net niet om de oren vliegen..[...]

Even waren we bang dat we niets (volwaardig) vegetarisch meer gingen vinden in Zutphen.. Na een tijdje struinen vonden we gelukkig het centraal gelegen[...]

Bij gebrek aan tijd in de keuken, wordt culinair geluk elders gezocht. En wel in dit 'gastvrij voor vegetariërs' restaurant El Castillo gelegen in het centrum[...]

Regelmatig wordt hier een vegetarische dag ingelast. Meestal wordt deze dag niet op applaus onthaald, maar ik zet toch door! Waarom kunnen die mannen hun[...]

In Thailand is er een "Vegetarische eten"festival in begin oktober. Deze periode eten veel mensen ongeveer een week lang alleen vegetarische eten. Dit is één[...]

Eén keer per jaar gaan we -mijn moeder, zusje en ik- een weekendje wandelen. Vaak loopt mijn moeder achter ons en praten mijn zusje en ik over eten en[...]

Nu kun je wel iets héél leuks doen tegen voedselverspilling.. een avondje reserveren bij pop-up restaurant Instock! En denk niet dat je in een soort van[...]

Altijd op zoek naar leukste plekjes waar ik lekker veggie kan eten, kwam ik een tijdje geleden terecht bij de 50/50 store in Maastricht. Het was lunchtijd, dus[...]

In de donkerste maanden van het jaar kunnen we altijd wel wat licht gebruiken. Als er nog ergens een zonnestraaltje doorbreekt, kun je het zéker opvangen in[...]