Ik heb nu alweer een tijdje 'Zoete & hartige heerlijkheden' van Kirsten Eckhart en Willem-Jan Hendriks vanuit de bibliotheek in huis en overweeg om het[...]

Een aantal jaren geleden gaf het blad 'Seasons' ieder jaar een 'Seasons keuken' uit, met daarin reportages over keuken gerelateerde onderwerpen, allerlei[...]

Het voordeel van zelf broodjes bakken is dat je ze ook supervers en warm kunt proeven. En deze kaneelbroodjes zijn zó lekker als ze nog wat warm zijn. Het[...]

Quinoa (spreek uit als kienwa) is een plant die al meer dan 5000 jaar geteeld wordt op de hoogvlaktes van de Andes in Bolivia. Quinoa wordt het graan van de[...]

Asperges kook ik altijd liggend in een pan, maar daarvoor moet ik ze wel eerst op maat snijden. De twee centimeter lange stukjes die van de asperges af gaan[...]

Heerlijk om zo af en toe van iemand kakelverse scharreleieren te krijgen. Zo'n mandje eieren ziet er toch ook aantrekkelijker uit dan de supermarkteieren.[...]

Mijn eerste kennismaking met Iers sodabrood was in een Ierse pub in Maastricht waar je tevens voortreffelijk kon eten. In die tijd had ik er nog geen idee van[...]

Het recept voor deze taartjes is gebaseerd op het recept voor taartjes met raapstelen uit het kookboek 'Zoete & hartige heerlijkheden', maar het seizoen[...]

Muizen? Ik had er nog nooit van gehoord, in ieder geval niet van muizen die op de markt te koop worden aangeboden om te consumeren. De marktkoopman wist me te[...]

Iedereen die af en toe in de keuken staat om iets lekkers op tafel te zetten herkent het vast wel; je weet niet wat je moet maken. Of je weet wat je wilt[...]

Het recept voor deze kleverige kaneel scones komt uit 'Home made' van Yvette van Boven. De scones zouden in iets meer dan 30 minuten gemaakt zijn met[...]

Als je bedenkt wat lekker zou kunnen smaken bij koolrabi, dan kom je al snel uit bij andere producten die in deze tijd verkrijgbaar zijn: bospeen, nieuwe[...]

Ik denk dat iedereen die van bananen houdt zal smullen van dit bananenbrood, zeker als het nog warm is en het een lekkere krokante korst heeft. Het recept komt[...]

Ik had nog een paar dikke sneetjes Italiaans brood en smeuïge buffelmozzarella over en daar heb ik deze heerlijke crostini di mozzarella van gemaakt. Het[...]

Als kind kregen wij vroeger thuis altijd soldaatjes bij de bloemkoolsoep. Kleine reepjes gebakken brood. Zoiets als een crouton, alleen wat minder hard. Die[...]