Zoveel aanraders in één avond dat ik niet weet waar ik moet beginnen. Dus begin ik maar gewoon met de aanbeveling een Wine & dine club te beginnen met een[...]

In het algemeen kun je stellen dat oude kaas lekker is bij Madeira wijnen, maar niet elke oude kaas is natuurlijk lekker bij elke Madeira. Afgelopen weken heb[...]

Zwarte Xocolade cadeau bij je bestelling in de Smaakboutique Als je deze week een bestelling plaatst in de Smaakboutique, dan krijg je er een reep ambachtelijk[...]

Eén van mijn doelen in 2016 is meer te weten over kaas. Perfect dus dat de Sunday club (Fabiola Bonke en Cathy Moerdijk) een masterclass organiseerde met Betty[...]

Met wijn-spijscombinaties is het een kwestie van veel uitproberen en vaak is het prima, maar soms is het perfect. Zo heb ik deze week een pasta met cambozola[...]

Vrijdag 23 oktober hebben we heerlijk geluncht in de brasserie van Hotel Elzenduin in Ter Heijde (bij Monster). Met uitzicht op de duinen vanuit de luxe[...]

Voordeel van een nieuw seizoen is hernieuwde zin in uitgebreid koken met de ingrediënten van nu, zoals bijvoorbeeld pompoen, paddestoelen en conference peren[...]

Dit recept is onderdeel van het Rozendiner uit het boek Altijd Feest en heb ik een tijdje geleden klaargemaakt omdat ik er wijnen bij wilde uitproberen. Een[...]

Bladerend door mijn nieuwste aanwinst , vind ik een recept voor komkommermeloensoep , dat ik graag met je wil delen. Het recept is van Pepijn Schmeink /[...]

Het liefst had ik hier een afbeelding neergezet van mijn sappige, malse perfect gegrilde entrecote, maar als de hete grilpan op het vuur staat te sissen met de[...]

Afgelopen kerst heb ik Gratin Dauphinois gemaakt uit mijn moeder's kookschriftje. Samen met een tournedos met rozensaus , stoofpeertjes en peultjes. Wij[...]

Gesauteerde plakjes kipfilet in romige mosterdsaus met een beetje Sherry. Echt heel erg lekker met pasta. Wel met aandacht klaarmaken, maar het kan met een[...]

Klassieke combinaties, zoals een zuurkoolschotel met een droge Riesling, zijn vaak niet voor niets klassiek. Zuurkool is best lastig te combineren met wijn[...]

Om de koude winterdagen door te komen wordt hier stevig gegeten... In Delicious. stond het recept voor traditionele 'runderdaube' . Gezien de kruiden en[...]

De oplettende fijnproever weet dat je tijdens de Restaurantweek (dit jaar van 1 t/m 7 maart) in zeer veel restaurants voor slechts 20 euro per persoon kunt[...]