Login om recepten999 om uw favoriete recepten opslaan
Als u nog niet geregistreerd bent, registreer nu!
W ij, Nederlanders, kunnen nog heel wat leren van onze Belgische zuiderburen. Genieten van eten en de tijd nemen ervoor. Op de meest gekke tijdstippen kunnen[...]
Bron: eetplezier.blogspot.comMijn ideale wijn wanneer het kwik bovennormale waarden aangeeft. Niet zomaar een roseetje. Dit is een stevige en lichtkruidige rosé met veel kleur. In de geur[...]
Bron: eetplezier.blogspot.comO p onze buitenplaats (lees: camping) kookt De Man. De Man gaat voor gemakkelijk en aangezien ter plekke de provisiekast nog niet één tiende bevat van alle[...]
Bron: eetplezier.blogspot.comIk ben een theeleut. De Man is een coffeeholic. Er zijn dus mensen en mensen. En er is koffie en koffie. De Man zweert al tientallen jaren bij de espresso van[...]
Bron: eetplezier.blogspot.comHeel vroeger geloofde ik nog. Dat God bestond en dat AH zijn boodschappen louter uitstalde om de consument te plezieren. Dat je brood bij de bakker moest halen[...]
Bron: eetplezier.blogspot.comOp een kwade dag koop ik een bakje Johma frisse tonijnsalade. Niet dat het mijn favoriete broodbeleg is. Maar de vrienden op doorreis belden laat in de middag[...]
Bron: eetplezier.blogspot.comHet was lang geleden dat ik een AC Beaujolais proefde. Gisteren was het zover. Een Brouilly. Ik dronk hem licht gekoeld als aperitief. De wijn fonkelde het[...]
Bron: eetplezier.blogspot.comWijnkenner ben je pas als je ervoor gestudeerd hebt. Dat heb ik niet. Hoogstens heb ik de Duizend van Huibrecht Duijker en de Grote Hamersma eens[...]
Bron: eetplezier.blogspot.comIn 1976 zette ik mijn eerste schreden op het pad naar zelfstandigheid. In datzelfde jaar ontdekte ik dat papa kok van beroep was (geweest) en dat ik dat[...]
Bron: eetplezier.blogspot.comVers krabvlees van Sam Uil (hij was met zijn bootje uit varen, dus het stukje over deze authentieke kreeftenvisser houd je tegoed), vermengd met twee[...]
Bron: eetplezier.blogspot.comWilde zeekraal (Salicornia europaea) is een zoutminnend gewas dat groeit op schorren, een buitendijks stuk land dat tijdens vloed onder water komt te staan.[...]
Bron: eetplezier.blogspot.comHet moet maar eens gezegd: ik ben trots op mijn moeder. Zij is van ver voor de oorlog en heeft in veel gevallen een ijzeren discipline. Al meer dan 10 jaar[...]
Bron: eetplezier.blogspot.comMeteen bij de eerste blik op de goudkleurige letters op de maagdelijk witte kaft van “Plenty” wist ik dat ik verkocht was. Toen ik daarna ook nog[...]
Bron: eetplezier.blogspot.comDagschotel van vandaag: gevulde courgettes met geitenkaas en een warme dressing van tomaat en balsamico. Een heerlijk vegetarisch recept van Jeroen Meus. 125 g[...]
Bron: eetplezier.blogspot.comDe slager bij mij in de buurt gelooft stellig in zijn vak. Als verkoper, wel te verstaan. Precies dat is wat hij wil: verkópen. En wát hij precies verkoopt,[...]
Bron: eetplezier.blogspot.com