Dit recept vond ik op de site van Nigella Lawson . Voor het maken van muffins heb je eigenlijk geen mixer nodig. Het is zelfs beter om het beslag snel met de[...]

Deze broodjes zag ik eens in een folder staan van de HEMA of V&D en vond ze er wel lekker uitzien. Ik heb het plaatje toen uitgescheurd en bewaard met het[...]

Het zuurdesem heeft een paar dagen geparkeerd gestaan in de koelkast. Gisteren in de loop van de middag heb ik het eruit gehaald en een uur op temperatuur[...]

Van origine zijn friands Franse cakejes, maar ze zijn heel populair in Australië en Nieuw Zeeland. Het zijn lichte cakejes, meestal gecombineerd met fruit[...]

Deze muffins zijn warm lekker, maar koud ook. Door de gehakte amandelen met basterdsuiker op de bovenkant heeft deze luchtige muffin een knapperige kapje[...]

Een paar weken geleden proefde ik deze bladerdeeghapjes op de verjaardag van een vriendin. Deze mini quiches zijn nog iets kleiner dat de variant waarover ik[...]

Het deeg voor deze biscuits kan het best klaargemaakt worden in een keukenmachine, zodat het deeg zo koel mogelijk blijft. Die heb helaas ik niet, maar ik heb[...]

Eindelijk heb ik een paar mini muffinvormen (Xenos) in bezit en kon ik deze mini cakejes bakken. Hoewel er geen foto bij het recept stond, leken ze mij al[...]

Met een recept dat staat op de site Smitten Kitchen heb ik voortgeborduurd op de vorige posting. Deze keer zijn het lichte mini cakejes geworden. Het vullen[...]

De mini muffinvormen wilde ik deze keer gebruiken voor mini quiches. Daar had ik ze uiteindelijk voor gekocht. Ik ging uit van de hoeveelheden van het recept[...]

Na Remi's reactie op het berichtje hiervoor, vond ik dat ik m'n digitale neus toch weer eens moest laten zien op mijn weblog. Een van de redenen dat ik de[...]

Meestal gebruik ik roomboter voor het bakken van koekjes, maar deze keer moest ik vegetable shortening gebruiken. Vegetable shortening is een 100% plantaardig[...]

Deze combinatie is tot nu toe mijn favoriet. Let er op dat de rivierkreeftjes goed schoon zijn en niet nog een vol darmkanaaltje hebben :-S Voor 24 stuks: 6[...]

Dit is zo'n recept dat ooit eens is uitgeprint, in een laatje is beland en vergeten wordt. Meestal komt dat doordat er een ingrediënt in wordt gebruikt dat ik[...]

Een paar weken geleden heb ik dit recept gescheurd uit dagblad Trouw en opgeborgen in eerder genoemd laatje. In tegenstelling tot de meeste recepten die in dit[...]