Nagerechten & snoepgoed zonder boter

voor 4 personen 1 eetlepel olijfolie 2 biefstukjes, elk ongeveer 5 cm dik zeezout en witte peper 1 stuk verse gemberwortel van 3 cm, geschild en geraspt 2[...]

Ingrediënten Porties : 2 2 espressokopjes pandanrijst 10 á 12 ontdooide, ontdarmde grote garnalen 1 eetlepel honing 2 á 3 eetlepels Japanse sojasaus (of[...]

Ingrediënten Porties : 4 7 bladerdeegvellen Twee theelepels olijfolie 2 middelgrote rode uien, fijn gehakt 2-3 teentjes knoflook, gehakt 4 grote kastanje[...]

voor 4 personen Praline zalm 250 g gerookte zalm in plakken 100 g rauwe zalm 50 ml kruidenbouillon 75 ml slagroom versgemalen witte peper Vinaigrette van rode[...]

voor 12 personen 4 rode grapefruits 4 little Gem-slakropjes, blaadjes losgehaald 900 gr grote gekookte ongepelde garnalen Paprikapoeder Schijfes citroen Voor[...]

Dit zijn mijn favoriete hartige scones. Het zijn Cheddar scones met in balsamicoazijn gekarameliseerde rode ui en basilicum. Klinkt dat niet lekker? Wat heb[...]

voor 4 personen 250 gr. rundergehakt, 125 gr. reepjes ontbijtspek, bladerdeeg op rol, 250 gr. worteltjes, 1 kleine ui, 1 rode paprika, 3 lente-uitjes, 3[...]

Vandaag weer een klusdag! De nieuwe tegelvloer in de keuken. Mijn vader arriveerde rond de klok van 08.15 uur met pruimen uit de tuin van hun Belgische[...]

Ik ben dol op hartige broodjes, muffins, koekjes, pannenkoeken, quiches, noem maar op - al was het maar omdat ze zo handig zijn. Makkelijk te maken, goed in te[...]

De eerste keer dat ik salmon cake at kan ik me nog exact herinneren. Een jaar of 10 geleden ergens in een restaurantje aan de westkust van Ierland. Salmon[...]

Héérlijk kruidig, geurend en luchtig! Als je déze kruidkoek geproefd hebt... wil je er nooit meer 1 uit de winkel :-) Lekkerder dan vers gebakken kun je bijna[...]

Een weekje verlof kan goed doen. Maar ik moet eerlijk zijn, het zat een beetje overvol... We begonnen met een dagje kookworkshop. Meer dan 25[...]

Ingrediënten Porties : 6 3 eetlepels koolzaadolie, apart te verwerken 2 teentjes knoflook, fijngehakt 400 gr ongekookte jasmijnrijst 600ml water 1[...]

voor 4 personen 4 zure haringen 2 eetl mayonaise 5 el turkse joghurt 1 eetl. verse fijngesneden dille 1 eetl kappertjes 1 Granny Smith, in blokjes van 5 mm 1[...]

voor 6 personen 3 ons schouderham (liefst vierkant en vacuum verpakt, die is wat makkelijker in gebruik) 1 groot blik krieltjes ( Bonduelle) 2 bosuitjes 6[...]