Zalmtartaar

voor 4 personen 200 g. zalmfilet (haal dit bij een vishandelaar waar je een goede relatie mee hebt, zodat vers ook echt vers is); 200 g. gerookte zalm;[...]

Ingrediënten voor twee personen: - 100 g gerookte zalm - 1 rijpe avocado - 1½ lente ui - ½ rode peper, zonder zaadjes - zout/peper - ½ limoen,[...]

voor 6 personen 150 ml melk, 21 gr verse gist gr 8 gr droge gist, suiker, 75 gr bloem, 1 el boter, 1 ei, 50 gr boekweitmeel, 300 gr zeer verse zalmfilet (kan[...]

voor 6 personen 150 ml melk, 21 gr verse gist gr 8 gr droge gist, suiker, 75 gr bloem, 1 el boter, 1 ei, 50 gr boekweitmeel, 300 gr zeer verse zalmfilet (kan[...]

Voorgerecht uit ons lentemenu.

Dit gerookte zalmhapje is altijd een groot succes op feestjes. Ingrediënten : 300 gram gerookte zalm 2 lente-uitjes crème fraîche mierikswortelpuree peper,[...]

Ingrediënten: 200 gram zalmsnippers ½ rode ui verse bieslook ½ citroen scheutje magere kookroom versgemalen peper groene pesto 5 sneetjes casino wit[...]

Ingrediënten 1 citroen (schoongeboend) 300 g zalmfilet 8 g dille (bakje 15 g) 3 takjes platte peterselie 1 bosui 2 el kappertjes 1 el olijfolie 2 el[...]

Ingrediënten 2 pakjes gravad lachs (gemarineerde zalm, a 115 g) 10 sprietjes bieslook 4 eetlepels citroensap 2 eetlepels olie 2 doosjes tuinkers zet[...]

Ingrediënten 200 g zalm (stuk, biologisch) 1/2 komkommer (geschild) 1 rode peper (zaadlijsten verwijderd) 1 limoen (schoongeboend) 1 bakje koriander ((15[...]

Ingrediënten 25 g rucola (zak à 75 g) 200 ml olijfolie 460 g zalmhaasjes (zalmhaasje à 230 g) 300 g gerookte zalmfilet (pakje à 100 g) 1 citroen 15 g[...]

Ingrediënten 200 g gerookte zalmfilet 1 limoen 2 eetlepels creme fraiche zout peper 5 eetlepels olijfolie (extra vierge) 1 theelepel vloeibare honing 4[...]

Dit gerookte zalmhapje is altijd een groot succes op feestjes. Ingrediënten : 300 gram gerookte zalm 2 lente-uitjes crème fraîche mierikswortelpuree peper,[...]

De laatste week vakantie gaat al in, dus we gaan ons nog een beetje extra amuseren met kleine hapjes op de blog. De zon is er, vakantie, voetjes in het water,[...]

Zalmtartaar, super eenvoudig. Voor een maandag, mag het eens gemakkelijk zijn hé? Koop een stukje verantwoord gekweekte zalm, snij in stukjes en bewaar koel.[...]