Nagerechten & snoepgoed zonder radijs shiitake boter

Ingrediënten 300 g pure chocolade 70% 1 mespunt zout 8 eieren 100 g fijne kristalsuiker 350 ml slagroom 25 g stemgember 50 ml bruine rum 1 limoen 100 g[...]

Chocolade en courgette: Een combinatie voor heerlijk sponzig en zachte cake! Geloof me, je proeft er niks van, maar je hebt wel een über smeuīge chocolade cake[...]

voor 8 personen Ingrediënten 1 sinaasappel, geperst 225 g bruine basterdsuiker 1 limoen, schil geraspt, sap geperst 2 mango`s 4 eiwitten van heel verse[...]

Ingrediënten Porties : 12 120 gr volkorenbloem 120 tarwekiemen 160 gr All-Bran 65 gr havervlokken 2 theelepels bakpoeder 2 theelepels soda bicarbonaat 2[...]

Ingrediënten Porties : 6 400g krabvlees 100g lichte mayonaise 2 lenteuitjes, fijngehakt handjevol gehakte verse koriander 1 eetl limoensap 2 theel[...]

voor 8 personen Ingrediënten 1 sinaasappel, geperst 225 g bruine basterdsuiker 1 limoen, schil geraspt, sap geperst 2 mango`s 4 eiwitten van heel verse[...]

voor 4 personen 300 g pure chocolade (minstens 70% cacaogehalte), in stukjes 8 eieren 100 g kristalsuiker, fijn 350 ml slagroom (150 ml voor mousse en 200 ml[...]

Onlangs schotelde de echtgenoot mij de film 'Independence day' voor! Een film over aliens die op de Amerikaanse nationale feestdag, 4 juli het Witte Huis[...]

Met Kerst voor de deur maak ik graag nog even wat verrukkelijke kerstkoekjes, van amandel en dadels wel te verstaan... En omdat ik amandelmeel gebruik zijn ze[...]

Als je mij vraagt wat voor mij het lekkerste toetje is, dan krijg je van mij steevast het antwoord 'Crème Brûlée'. Tja, maar een 'toetje' met zo'n sjieke[...]

Toen ik deze muffins en cake maakte, wist ik niet eens dat 2014 het Europese jaar tegen de voedselverspilling was (European Year against Food Waste)… Het[...]

Het leek mij lekker om chai tea latte in een cake te verwerken. Als je dan gaat googlen zijn er natuurlijk al bloggers die hetzelfde idee hadden. Een paar[...]

Ingrediënten 3 eieren 150 g fijne kristalsuiker 3 cm verse gember ((zakje 150 g), geschild) 200 ml zonnebloemolie 200 ml schenkstroop (fles 500 ml) 275 g[...]

Benodigdheden: 3 eieren 2 peren 130 gr suiker 160 gr volkoren speltbloem 100 gr olijfolie 4 el geraspte gember Verwarm de oven voor op 180° C. Snij de[...]

Deel 2 van Chef Mama vs The Real Thing Over het hoe en waarom van het koken van producten die je beter en goedkoper in de supermarkt koopt, klik hier voor deel[...]