Nagerechten & snoepgoed zonder haring

Een dessertje zoals ik ze graag heb: een lust voor het oog en voor de smaakpapillen! Het vergt wel wat werk en tijd, maar dat heb je er toch graag voor over[...]

voor 2 personen 250 gr. aardbeien (of frambozen of bramen ) 2 eierdooiers 4 eetlepels suiker 1 fles Freixenet Cordon negro seco maak de aardbeien schoon snij[...]

voor 2 personen 25 gram ongezouten gepelde pistachenoten 25 gram rode marasquinkersen 125 gram witte chocolade 2 eidooiers 1 groot ei 190 gram fijne suiker 2[...]

Mmmacarons I confess ... Ik ben nogal een chicken als het aankomt op het maken van macarons − het eten van de luchtige Franse koekjes gaat me dan weer[...]

Ik denk dat ieder meisje wel ergens een zwak heeft voor kant. Ik dus ook. Ik vind het zo sexy. Kwestie van tijd dus, in dit kanten tijdperk, dat er eens een[...]

Voor de cupcakes: zie mijn basisrecept voor 12 cupcakes ( boven aan mijn blog ) Voor de botercrème: zie mijn basisrecept botercrème ( boven aan mijn blog )[...]

Ik hou van cupcakes maken! Ze zien er altijd lekker en vrolijk uit en je kan er makkelijk mee varieren. Eigenlijk heb je altijd wel wat in huis waarmee je een[...]

In het kader van de Toetjes; Tiramisu en Zabaglione. Tira-mi-su is Italiaans voor trek-me-op, maar dat wordt dan weer op verschillende manieren uitgelegd.[...]

Voor het eerst eerst schuimpjes gemaakt op basis van Meringue Poeder. Ik heb er voor de smaak een paar druppels LorAnn Champagne aan toegevoegd. Het is leuk en[...]

Voor het eerst eerst schuimpjes gemaakt op basis van Meringue Poeder. Ik heb er voor de smaak een paar druppels LorAnn Champagne aan toegevoegd. Het is leuk en[...]

In het kader van de Toetjes; Tiramisu en Zabaglione. Tira-mi-su is Italiaans voor trek-me-op, maar dat wordt dan weer op verschillende manieren uitgelegd.[...]

Alweer twee jaar geleden was ik voor het eerst in Londen. Ik was zeer onder de indruk van de mooie wereldstad. Alles lijkt zo traditioneel en chique en de[...]

Iedere keer als ik de foto zag wilde ik dit nagerecht proberen. Maar ook iedere keer leek het me erg ingewikkeld. Vandaag het recept maar eens gelezen. En[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 fles (750 ml) champagne 4 eetlepels rietsuiker 1 bakje aardbeien 1 bakje bosbessen 6 blaadjes verse munt (eventueel)[...]

Ingrediënten Porties : 15 2 gelatine blaadjes 140 gr suiker 2 dl water ½ l sinaasappelsap 60 gr eiwit (2 st) 15 mandarijnenpartjes uit blik 15[...]

voor 6 personen Champagne, suiker, bronwater, citroensap. Evt. Aardbeien voor garneren Hulpmiddelen Ijsmachine of diepvries en vork Voorbereiding 500 ml[...]