Nagerechten & snoepgoed met suiker

Keukenscheikunde is soms zo mooi dat je er wel uren naar zou kunnen kijken. Eiwitten die worden opgeblazen tot stijve wolken, vlees dat bruin wordt,[...]

Afgelopen week stond ik weer met een grote lepel de beslagkom met bananenbroodmix uit te likken, want ja dat vervelende klusje moest natuurlijk ook geklaard[...]

voor 1 personen 2 eiwitten, 1 banaan, 1 tl kaneel, olie om te bakken Voorbereiding Splits de eieren en gebruik alleen het eiwit. Verwijder de schil van de[...]

Recept Besmeer sneetjes overgebleven kerststol met verse roomkaas. Snijd een rijpe banaan in (schuine) plakken en verdeel deze over de kerststol. De[...]

voor 8 personen 250 g bloem 1 theelepel bakpoeder 1 theelepel dubbelkoolzure soda 120 g ongezouten boter, op kamertemperatuur, plus wat extra om de broodvorm[...]

Mijn man is geen zoetekauw. Het meeste van wat ik bak aan zoete gerechten is niet aan hem besteed. Een uitzondering is mijn superzachte marmercake, én deze[...]

*Ingrediënten 250 gr bloem 250 gr zonnebloemolie 300 gr suiker 100 gr geschaafde amandelen 3 bananen 2 appels 2 eieren 2-3 eetlepels abrikozenjam 1 zakje[...]

Van die dingen die kinderen zeggen in gezelschap, maar waarvan je liever hebt dat ze dat alleen thuis zeggen. Zo vroeg Kleine Chef toen hij al ruim vier was in[...]

Met slechts 120 kcal per brownie kan je wel zeggen dat deze versie een geslaagd succes is, tegenover de 350 kcal die een oerechte brownie bevat. Dit is[...]

Vorige week ben ik geslaagd voor de opleiding orthomoleculaire voedingsleer en mag nu dus 'officieel' voedingsadvies geven. I know het is een hele mond vol[...]

Wij eten graag zoveel mogelijk (of moet ik zeggen zo vaak mogelijk) seizoen- en streekproducten. Dat betekent dat wij in de maand december voornamelijk eten:[...]

Koekjessss! Soms heb ik zo'n ongelofelijk veel zin in een koekje! Nu het trainen juist zo goed gaat en ik bijna mijn doel heb bereikt wil ik het liever niet[...]

Als je na de paasbrunch restjes paasbrood, witte broodjes of krentenbroodjes over hebt is dat geen enkel probleem. Dan maak je gewoon deze fantastische[...]